排骨玉米湯的具體做法
排骨玉米湯的具體做法
玉米是一年生禾本科草本植物，也是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。美味的排骨玉米湯應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享排骨玉米湯的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
排骨玉米湯的做法【1】
材料
排骨500克，豬肉皮250克，玉米一根，蔥15克，姜15克，水3L，調(diào)料，鹽少許
做法
1，準(zhǔn)備材料
2，將排骨和豬肉皮先焯水
3，然后洗凈后放在鍋中
4，加入蔥姜，放入3升的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火一個(gè)小時(shí)
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，湯煮至濃稠后，放入玉米和木耳，稍煮一會(huì)兒，放鹽起鍋
小訣竅
1肉皮含有豐富的膠原蛋白，即滋潤(rùn)皮膚，而且有延緩衰老的作用。
2如果直接將肉皮煮爛，冷卻后就是肉皮凍了。
排骨玉米湯的做法【2】
材料
材料：排骨、蘋果、玉米、紅蘿卜。
做法
一、先將排骨焯水，焯水時(shí)放幾片姜，冷水下骨，等血水泡沫浮起，倒入煲里的水，再用熱水沖凈;
二、電飯鍋放水，先放排骨，煮1小時(shí)左右，再放玉米、蘋果和紅蘿卜，用煮飯檔煮至沸騰，再用慢火煮1小時(shí)左右足夠。鹽在快煮好時(shí)或喝湯時(shí)才放。
排骨玉米湯的做法【3】
菜譜簡(jiǎn)介 適用于氣血不足，陰虛納差者，含豐富的蛋白質(zhì)和鈣。
材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡蘿卜一根
調(diào)料：蔥 姜 料酒 鹽
做法
1)小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結(jié)姜片備用。
2)將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。
3)最后起鍋調(diào)味，點(diǎn)少許醋，可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。
小訣竅
將湯面燒的沸騰后再開始撇沫，胡蘿卜最后放入。
排骨玉米湯的做法【4】
材料
排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈;
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破;
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點(diǎn)鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開后，若還有浮末請(qǐng)撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右，中途要偶爾地?cái)嚢枰幌拢乐拐沉隋伒?，在出鍋前加點(diǎn)雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因?yàn)橛衩缀秃}卜都是甜的，這個(gè)湯有點(diǎn)淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時(shí)可以用上，不要浪費(fèi)哦~
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