玉米排骨湯的4種好吃做法
玉米排骨湯的4種好吃做法
玉米含有七種抗衰劑：礦物質(zhì)鈣、鎂、硒，維生素 A、 E，谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，其中的谷胱甘肽與硒有很強(qiáng)的抗氧化作用，被稱作具有生物活性的長壽因子。玉米排骨湯有哪些好吃的做法呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你玉米排骨湯的4種好吃做法。
玉米排骨湯的做法【1】
材料
材料：排骨、蘋果、玉米、紅蘿卜。
做法
一、先將排骨焯水，焯水時放幾片姜，冷水下骨，等血水泡沫浮起，倒入煲里的水，再用熱水沖凈;
二、電飯鍋放水，先放排骨，煮1小時左右，再放玉米、蘋果和紅蘿卜，用煮飯檔煮至沸騰，再用慢火煮1小時左右足夠。鹽在快煮好時或喝湯時才放。
玉米排骨湯的做法【2】
材料
玉米二條，骨頭300g，胡蘿卜100G，瑤柱50g
做法
1.瑤柱泡十分鐘
2.豬骨焯過，胡蘿卜 玉米切塊加上泡過的瑤柱煲二小時
3.成品
玉米排骨湯的做法【3】
材料
肋排適量，甜玉米一根，水發(fā)木耳幾朵
生姜，蔥，鹽，醋，黃酒少許
做法
1、買來的肋排可以淖下水，或用滾開的水燙一下
2、之后放入鍋中(我用的是電飯鍋，最簡單的那種)，加適量水、生姜片、整棵蔥、少許醋和黃酒。
3、開鍋后放入甜玉米、木耳，燉至排骨適口即可。最后加入鹽調(diào)味。
玉米排骨湯的做法【4】
材料
排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈;
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破;
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開后，若還有浮末請撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因為玉米和胡蘿卜都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費哦~
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