銀魚的可口做法推薦
銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽。美味的銀魚應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦銀魚的可口做法。
銀魚的做法【1】麻辣銀魚干
材料
銀魚干，香炸花生米，蒜頭，醋，糖，醬油
做法
1.將銀魚在鍋中炸酥脆，撈起瀝干。
2.另起油鍋加熱，將花椒在鍋中炸香.
3.再放入蒜片，爆香。
4.放入干辣椒，爆香。
5.翻炒均勻。
6.倒入醬油，醋，糖，見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚干和香炸花生即可。
小訣竅
最好湯汁多些，浸泡過的銀魚干更辣，更好吃。
銀魚的做法【2】香銀魚炒蛋
材料
銀魚，雞蛋，橙子，鹽，雞精，料酒
做法
1.銀魚洗凈，家入打好的雞蛋液，加料酒、鹽、雞精打勻。
2.取橙子肉若干，掰成小瓣，其他橙子擠出適量汁備用。
3.鍋入油燒熱，倒入蛋液翻炒，翻炒同時慢慢倒入橙汁，撒上橙子肉，翻兩下立即出鍋。
小訣竅
千萬不要把蛋煎老哦~~~
銀魚的做法【3】莼菜銀魚羹
材料
莼菜50克，銀魚50克，內脂豆腐1塊，火腿腸半根，鹽、香油、水淀粉、香菜末、雞蛋清各適量。
做法
1、將銀魚切小段，內脂豆腐切小丁，火腿腸切末。
2、鍋內添水燒開，下入莼菜、銀魚段、內脂豆腐丁，加鹽調味，用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。
小訣竅
特點
營養(yǎng)美味，鮮滑可口。
銀魚的做法【4】蔥花銀魚蛋
材料
銀魚，雞蛋，鹽，蔥，雞精，料酒
做法
1.雞蛋打成蛋液，加鹽、雞精、蔥花。
2.銀魚洗凈，吸干水分，倒入蛋液，加少許料酒混勻。
3.熱油鍋，下蛋液，翻炒凝結后立即裝盤。
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