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意大利面的家常做法有哪些

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意大利面的家常做法有哪些

  意大利面在對(duì)人體蛋白質(zhì)、維生素補(bǔ)充都效果非常不錯(cuò),那如何制作意大利面呢?美味的意大利面應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理意大利面的家常做法。

  家常意大利面的做法【1】

  材料

  意大利面

  cook100羅勒碎

  做法

  鍋里燒開水,放入意大利面,面條煮熟后,過(guò)涼水瀝干水分意大利面的做法 步驟1

  鍋中坐油,放入意大利面和意大利面醬,加入cook100羅勒碎,大火翻炒加入適量食鹽出鍋意大利面的做法 步驟2

  把煎好的愛心蛋放在意面上,搞定

  家常意大利面的做法【2】

  材料

  食材準(zhǔn)備

 ?、儇悮ひ獯罄?②三文魚 ③番茄汁罐頭 ④雞湯 ⑤蒜頭 ⑥芝士

  調(diào)味料

 ?、冫} ②糖 ③醬油 ④蠔油 ⑤新鮮羅勒(或羅勒香料)⑥胡椒粉

  做法

 ?、偈紫劝踞u汁,倒入適量的番茄罐頭,加入兩三顆大蒜,加入幾片新鮮羅勒葉(或少許羅勒香料) ,小火熬制。

 ?、诎局茲{汁的同時(shí)可以煮意大利面了。燒開水,加入幾大勺鹽。水沸騰以后,倒入需要的貝殼意大利面分量。 按照包裝盒上面的烹調(diào)時(shí)間??粗鴷r(shí)間煮,也可以定個(gè)時(shí)。我大概煮到大概8分熟左右就OK了。煮到差不多可以拿一塊面咬一口,稍微感覺有點(diǎn)硬,有點(diǎn)生的感覺就煮好了。然后再放入醬料烹煮。

  ③再煮面的過(guò)程中,我們又回過(guò)頭來(lái)調(diào)味醬料,因?yàn)橐话愕姆压揞^的醬料很酸,所以我會(huì)加糖調(diào)味。然后加入雞湯,提鮮。再加醬油和蠔油繼續(xù)提鮮。 加入少許胡椒粉。

 ?、馨讶聂~切成塊放入醬料中煮,不需要切碎,切成塊狀,三文魚煮熟以后攪拌一下就會(huì)自然成肉碎了。

 ?、菝嬷蠛靡院?,撈起來(lái)放入醬料再煮大概五分鐘,最后加入芝士。就大功告成了。

  家常意大利面的做法【3】

  材料

  意大利細(xì)面條,黃瓜,香菜,蔥,白芝麻,生抽,香醋,老干媽,香油,鹽

  做法

  1、 清水煮開,放少許鹽,將意大利面條放入煮10分鐘左右(按照面條包裝上注明的時(shí)間,我一般會(huì)多煮上1到2分鐘,可以嘗一下),撈起放涼水里泡一會(huì)兒馬上撈出(也可直接用涼水沖),放在碗里備用。

  2、 趁煮面條的時(shí)候,將香菜剁碎、蔥切蔥花,黃瓜刨絲。

  3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干媽1匙(根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié))、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻,滴幾滴香油,撒少許白芝麻即可。

  小訣竅

  因?yàn)槭菦霭枳龇?,所以選細(xì)一點(diǎn)的好一點(diǎn),容易煮

  家常意大利面的做法【4】

  材料

  意大利面條448克,黃油115克,白洋蔥(中等大)1個(gè),切成絲,新鮮香菇225克,切成片,大蒜4瓣,壓碎,干白葡萄酒235毫升,罐裝蛤蜊肉730克,沖水,瀝出,切碎,保留罐內(nèi)蛤蜊汁,酸奶油30克,新鮮黑胡椒適量,切碎歐芹葉15克

  做法

  1.大湯鍋加水至2/3滿,加入一捏鹽,用大火把水燒開。放入意大利面條煮8至10分鐘,或直至面條還有柔韌勁。不用蓋,其間偶爾攪一下。面條倒入過(guò)濾器,瀝干水備用。

  2.取一個(gè)大炒鍋置中偏大火上,放入黃油使融化;加入洋蔥,香菇,大蒜,炒至菜變軟;倒入葡萄酒,煮10分鐘,如有必要把火調(diào)小。

  3.加入蛤蜊,蛤蜊汁,酸奶油,黑胡椒,歐芹,炒勻,小火煮20分鐘。最后把煮好的面條倒進(jìn)炒鍋,炒勻即可鏟出享用。

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