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美味的快炒菠菜做法有哪些

時(shí)間: 映芳735 分享

美味的快炒菠菜做法有哪些

  波菜還富含有大量的鉀、鈣和鎂等這些微量元素,可以增強(qiáng)人體眼部肌肉的彈性。常吃波菜的人不容易近視。你想自己動(dòng)手做快炒菠菜嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的快炒菠菜做法。

  快炒菠菜的做法【1】

  材料

  原料:胡蘿卜、菠菜

  調(diào)料:雞精、水淀粉、蒜末、蔥末

  做法

  1.胡蘿卜洗凈切成粗絲

  2.菠菜洗凈切成段

  3.熱鍋放油,下入蔥蒜末,爆香

  4.放胡蘿卜絲,炒至胡蘿卜變軟

  5.放菠菜炒勻

  6.放入少許食鹽、雞精,炒勻

  7.放入少許水淀粉炒均勻即可

  快炒菠菜的做法【2】

  菜譜簡(jiǎn)介 簡(jiǎn)單的家常菜

  材料

  主材:菠菜8棵,雞蛋2個(gè),粉絲一把,輔材:蔥花一部分,鹽一點(diǎn)點(diǎn),食用油5ml

  做法

  step1:粉絲用水泡好,菠菜洗凈切4-5cm的段,雞蛋加一點(diǎn)清水打散,放一點(diǎn)鹽,這樣炒出來更嫩。

  step2:熱鍋倒油,油6成熱的時(shí)候倒入蛋液,做成攤雞蛋。

  step3:鍋留底油,放入蔥花爆香,放菠菜翻炒,看菠菜有些軟了的時(shí)候,放粉絲翻炒,看菠菜基本軟了,就放剛才攤好的雞蛋,繼續(xù)翻炒,出鍋前放鹽即可。

  小訣竅

  打雞蛋的時(shí)候放一些清水,攤出的雞蛋會(huì)很嫩的。

  快炒菠菜的做法【3】

  材料

  菠菜500公克,蒜仁2粒,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/4小匙,水50㏄

  做法

  1.菠菜洗凈瀝干水分,切小段;大蒜仁切碎;備用。

  2.熱鍋倒入2大匙油燒熱,放入大蒜仁碎小火爆香,加入菠菜段,續(xù)加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。

  快炒菠菜的做法【4】

  材料

  菠菜500克,水發(fā)海米25克、熟芝麻10克,花椒油、精鹽、味精、姜末各適量。

  做法

  1、菠菜洗凈,用開水燙至八成熟,入涼水中投涼,撈出控水,切成2厘米長(zhǎng)的段,放入容器中。

  2、碗中放入海米、花椒油、精鹽、味精、姜末、熟芝麻拌勻,倒入燙好的菠菜內(nèi),調(diào)拌均勻,裝盤即成。

  小訣竅

  特點(diǎn)

  色澤翠綠,香麻可口。

  愛心便簽

  此菜為山東風(fēng)味菜肴。菠菜中含有不利于鈣、鋅吸收的草酸,可于洗凈焯水后,入清水中浸泡去除,一般浸泡30分鐘即可。

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