番薯粥的具體做法有哪些
番薯能提高消化器官的機(jī)能,滋補(bǔ)肝腎,對(duì)肌體的衰弱也有恢復(fù)效果,可以有效地治療肝炎和黃疸。美味的番薯粥應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享番薯粥的具體做法,希望你能喜歡這些做法。
番薯粥的做法【1】
材料
材料甘薯2個(gè),白米1杯調(diào)味料水10杯
做法
1、甘薯削皮、洗凈、切小塊,先用電鍋蒸10分鐘后取出。
2、白米洗凈,加水10杯先浸泡20分鐘,移到爐火上煮開(kāi),改小火煮至米粒熟軟時(shí),加入甘薯再煮5分鐘。
3、熄火后放置10分鐘即可盛出食用。
熬粥筆記
1、紅薯比較甜,但是含水分較多,白薯淀粉質(zhì)較高,比較松軟,各有特色,可依個(gè)人喜好選用。
2、甘薯先蒸過(guò)再加入,粥比較清爽;直接放進(jìn)去一起煮容易變色,粥面易糊。
食療效益
益于感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、大便干結(jié)者
番薯粥的做法【2】
材料
主料:甘薯250克,粳米100克,
調(diào)料:白砂糖30克
做法
1.將新鮮紅薯洗凈,連皮切成小塊。
2.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝水。
3.將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個(gè)人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。
番薯粥的做法【3】
材料
食材:紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯
調(diào)料:鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量
做法
1、先將大米放到鍋里,加入水煮成粥。
2、紅薯去皮切大塊,放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。
3、芥菜洗凈備用。
4、雞肉切成細(xì)條,加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。
5、把腌好的雞肉放到紅薯粥里煮熟,最后加切成碎的芥菜就可以了。
小訣竅
1、紅薯切塊后要用清水浸泡以防氧化。
2、煮粥最好用砂鍋小火慢煮。
3、芥菜最后放,變色即可,煮太久的芥菜會(huì)變黃,而且也會(huì)失了獨(dú)特的風(fēng)味。
番薯粥的做法【4】
材料
大米,紅豆,蕃薯,紅棗,冰糖
做法
1.大米與紅豆淘洗干凈后和水以1:5的比例(個(gè)人喜好)放入高壓鍋中大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-20分鐘
2.蕃薯去皮切小塊;壓好的紅豆粥打開(kāi)鍋蓋,放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門(mén)中火繼續(xù)煮10分鐘即可
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