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紫菜蛋花湯不同的美味做法

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  紫菜蛋花湯是很有營(yíng)養(yǎng)的一種湯,制作起來(lái)也是特別的簡(jiǎn)單,很快就可以做好了,是很多人喜歡的一種快速家常湯。你了解的紫菜蛋花湯做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的紫菜蛋花湯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下紫菜蛋花湯不同的美味做法。

  紫菜蛋花湯不同的美味做法1

  材料

  雞蛋2個(gè),紫菜1片,青蔥2根,高湯500㏄,鹽1/4茶匙,精雞粉1茶匙,胡椒粉少許,香油少許

  做法

  1.將雞蛋打成散狀;青蔥切成蔥花狀,備用。

  2.將500㏄的高湯燒開(kāi),加入鹽及味精調(diào)味后關(guān)小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。

  3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯�,三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋,使其成蛋花狀。

  4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中,并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可

  紫菜蛋花湯不同的美味做法2

  材料

  扇骨3個(gè),紫菜2張,鴨蛋1個(gè),鹽少許,油

  做法

  1.扇骨洗凈后下紫砂煲煲三個(gè)小時(shí)。

  2.將包好的豬骨湯濾過(guò)后先裝碗涼一小時(shí)左右、豬骨上的肉取下放入湯中。

  3.撈出表面的一層油后下鍋煮沸,加入洗過(guò)的紫菜。

  4.充分沸騰后加鹽,然后將打散的蛋淋在表面后關(guān)火。

  紫菜蛋花湯不同的美味做法3

  材料

  紫菜1塊,蝦皮少許,雞蛋1個(gè),鹽適量

  做法

  1.紫菜撕成碎片;雞蛋打在碗內(nèi)攪勻成蛋液;蝦皮去雜質(zhì)洗凈泥沙,用料酒浸泡。

  2.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后鍋放入蝦皮爆香,然后將碟備用。

  3.水燒開(kāi)后放入紫菜與蝦皮。

  4.煮沸后倒入雞蛋液,加入適量鹽調(diào)味即可。

  紫菜蛋花湯不同的美味做法4

  菜譜簡(jiǎn)介 紫菜蛋湯是一款速食湯,因其制作簡(jiǎn)單方便,營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受喜愛(ài)。紫菜的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素 等含量居各種蔬菜的之冠,故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。

  材料

  紫菜50克,雞蛋2個(gè),芝麻油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、紫菜泡開(kāi)用水沖一下,雞蛋打散。

  2、起鍋放3碗水燒開(kāi)放紫菜。

  3、慢慢倒入蛋液,燜煮1分鐘。

  4、放鹽、芝麻油和雞精調(diào)味即可。


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