紫菜蛋花湯的4種好吃做法
紫菜蛋花湯的4種好吃做法
紫菜被人們采集曬干以后，就會變成紫色，故因此而得名。人們食用紫菜的由來已久，它不僅僅味道鮮美，而且還具有藥用價值。你喜歡吃紫菜蛋花湯嗎?你知道紫菜蛋花湯要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦紫菜蛋花湯的4種好吃做法。
紫菜蛋花湯的好吃做法1
材料
牛肉丸，紫菜海帶，雞蛋1個，鹽，油，姜片
做法
1、先放水，沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海帶;
2、雞蛋在碗里打散;
3、半小時后，關火下雞蛋，下鹽油就可以了，超簡單!
紫菜蛋花湯的好吃做法2
材料
紫菜10克，番茄1個，雞蛋1個，蝦米15克，史云生原汁上湯，香蔥，生姜適量
做法
1.紫菜用水泡開，淘洗干凈;蝦米用水泡軟后瀝干水分;番茄底部切十字
2.花刀，放進熱水中煮一下，剝皮后切小塊;雞蛋打散成蛋液;生姜切片、蔥切花
3.熱油鍋，爆香姜片
4.放進蝦米爆香
5.放進番茄，翻炒幾下
6.倒入適量的史云生原汁上湯
7.煮開后，放入紫菜
8.煮開，淋入蛋液，劃散成
紫菜蛋花湯的好吃做法3
材料
雞蛋2個，紫菜1片，青蔥2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，精雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許
做法
1.將雞蛋打成散狀;青蔥切成蔥花狀，備用。
2.將500㏄的高湯燒開，加入鹽及味精調(diào)味后關小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。
3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯�，三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋，使其成蛋花狀。
4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中，并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可
紫菜蛋花湯的好吃做法4
材料
紫菜干10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量
做法
1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。
2. 用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。
3. 鍋中水燒開，調(diào)小火，打進去一個雞蛋。
4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。
5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。
6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。
7. 燒開后撇去浮沫，盛到湯碗里。
8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。