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廣東羊肉湯的不同做法

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  羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、磷等,有生精益血、壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效,適宜腎虛陽(yáng)痿者食用。你喜歡自己動(dòng)手做廣東羊肉湯?你知道如何做出可口好吃的廣東羊肉湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理廣東羊肉湯的不同做法,僅供參考。

  廣東羊肉湯的不同做法1

  材料

  羊肉(帶皮帶骨的羊腿或羊排)1000g,當(dāng)歸60g,生姜100g,水14杯。

  鹽1.5小匙。

  做法

  1. 羊肉切塊后,用一鍋滾水汆燙去血水,撈出洗凈瀝干。

  2. 生姜洗凈后,切塊,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。

  3. 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋里,加入姜塊,大火翻炒加熱至姜味飄出,隨即倒入熱好的14杯水,放入當(dāng)歸,一同煮滾后,轉(zhuǎn)成小火,續(xù)煮約2小時(shí)至皮肉皆軟,最后加鹽調(diào)味即可。

  廣東羊肉湯的不同做法2

  材料

  海帶,羊肉卷,蔥末,香菜末,胡椒粉,醋,鹽,雞精,胡椒粉

  做法

  1、海帶煮一下,切條;

  2、爆鍋,炒海帶,加熱水,水開(kāi)后,加羊肉卷;

  3、再開(kāi),放鹽、雞精、胡椒粉,出鍋。

  4、湯盛出,加蔥末、香菜末、胡椒粉、醋即可喝湯,美味!

  廣東羊肉湯的不同做法3

  材料

  鷹嘴豆1把,紅蘿卜1條,馬蹄200克,哈密大棗10幾個(gè),胡椒粒10幾個(gè),羊腿,鹽,香菜

  做法

  1.鷹嘴豆一把泡水一晚上(這豆有大小之分.越大越粉.不過(guò)泡的時(shí)間就長(zhǎng),小的泡幾小時(shí)就行了).

  2.紅蘿卜一條,馬蹄四兩.哈密大棗(特別香),胡椒粒十幾個(gè)和羊腿放砂鍋中煲兩小時(shí)左右.調(diào)入鹽和香菜碎.

  廣東羊肉湯的不同做法4

  材料

  羊肉500克,大白菜500克,胡蘿卜一根,臘肉一小塊,枸杞少許,蔥15克,姜15克,胡椒粉少許,鹽少許

  做法

  1.羊肉洗凈后,切成小塊,焯水備用

  2.鍋中放油,加入蔥末,姜片爆香

  3.加入羊肉炒一會(huì)兒

  4.再加入適量的水,因?yàn)檠蛉獗容^不容易熟,最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中

  5.羊肉煮好后,倒入少許切片的臘肉

  6.再加入切滾刀塊的胡蘿卜和手撕的大白菜,大白菜煮軟后,倒入胡椒粉和鹽起鍋,起鍋時(shí)放枸杞

  廣東羊肉湯的不同做法5

  材料

  羊肉500克,山藥一根,胡蘿卜一根,蔥,姜片,料酒,花椒,鹽,胡椒粉

  做法

  1.將羊肉切成小塊

  2.胡蘿卜切滾刀塊,山藥切滾刀塊(這次用的是鐵棍山藥,沒(méi)有去皮)

  3.將羊肉入冷水鍋中,焯水后撈出

  4.另起砂鍋加入開(kāi)水,下入焯過(guò)的羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒,大火燒開(kāi)后小火慢煲1小時(shí)左右

  5.加入山藥、胡蘿卜和適量鹽,繼續(xù)煲20分鐘

  6.最后撒上少許胡椒粉即可


廣東羊肉湯的不同做法

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、磷等,有生精益血、壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效,適宜腎虛陽(yáng)痿者食用。你喜歡自己動(dòng)手做廣東羊肉湯?你知道如何做出可口好吃的廣東羊肉湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理廣東羊肉湯的不同做法,僅供參考。 廣
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