滋補羊肉湯的4種家常做法
滋補羊肉湯的4種家常做法
羊肉性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。你了解滋補羊肉湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的滋補羊肉湯嗎?接下來學習啦小編給你推薦滋補羊肉湯的4種家常做法。
滋補羊肉湯的家常做法一
滋補羊肉湯的材料
主料:羊腩肉750克白蘿卜一顆,香菜鹽,雞精,料酒,蔥,姜,胡椒粉
滋補羊肉湯的做法
1、將羊腩肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;
2、坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
貼士:1、羊腩肉,即羊的腹部下邊的部位,燉食最佳;2、蘿卜有寬中下氣,解毒消滯清熱化痰的功用。
滋補羊肉湯的家常做法二
滋補羊肉湯的材料
藥材山藥25克、當歸15克、黃精15克食材羊肉90克調味料鹽適量
滋補羊肉湯的做法
1、羊肉洗凈、氽燙以去血水及腥味。
2、藥材放入鍋內(nèi),加適量水煮至沸騰時,放入羊肉;煮熟后,加鹽調味即可。
藥材與食材功效
藥材:
1、山藥滋腎益胃、固精養(yǎng)陰,補而不滯、不熱不燥。
2、當歸為婦科圣藥,被譽為“血家百病此藥通”,具有養(yǎng)血、補血及活血之功效。
3、黃精性平味甘,具潤肺、滋腎及養(yǎng)胃之效。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究,黃精可以增強人體免疫能力。
食材:
羊肉甘溫偏熱,有助陽補精之功效,亦可增強藥物的作用。
滋補羊肉湯的家常做法三
滋補羊肉湯的材料
羊肉750克,當歸12克,黨參,黃芪,大蔥,醬,,油,鹽,白酒
滋補羊肉湯的做法
1、鍋里放水,放白酒、大蔥、姜片燒開,放洗干凈的羊肉進去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干凈。
3、鍋里水倒掉,重新燒熱,放油、蔥姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。
4、加入開水,大火燒開,片刻后移到砂鍋。
5、當歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好(沃爾馬有賣),一起放到鍋里燉3個小時左右。
6、喝前把大蔥和表面的油脂撇掉,放鹽調味。湯略帶中藥味,清香,味道很好。
滋補羊肉湯的家常做法四
滋補羊肉湯的材料
藥材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、蔥3根調味料米酒適量
滋補羊肉湯的做法
1、將藥材用過濾包包好;羊肉切薄片備用;蔥切段備用。
2、將藥材包、羊肉加姜片放入鍋內(nèi)煮湯。
3、等羊肉煮熟后,可加入蔥段,并淋上米酒調味即可。
藥材功效
香附行氣解郁,調經(jīng)止痛;小茴香理氣止痛,溫中開胃。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究,香附及小茴香含有揮發(fā)油,可抑制子宮平滑肌的收縮,對處于收縮狀態(tài)的子宮,作用更為明顯,故有調經(jīng)止痛的作用。
醫(yī)師叮嚀
通常在月經(jīng)來前1星期,下腹開始隱痛時,開始服用此藥膳,可達調經(jīng)止痛的效果。