土豆的不同好吃做法
土豆的不同好吃做法
給嬰幼兒添加輔食階段，可土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，刺激排便。你了解土豆的做法嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下土豆的不同好吃做法。
一、炒土豆絲的做法
菜譜簡(jiǎn)介 脆嫩，微辣爽口。
材料
主料：土豆(黃皮)200克，
輔料：紅尖椒50克，
調(diào)料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.將土豆去皮，洗凈，切成細(xì)絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水;
2.將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細(xì)絲;
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時(shí)放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤(pán)內(nèi)即可上桌供食。
二、西紅柿土豆煎餅的做法
材料
土豆1個(gè)，西紅柿1個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉1小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許
做法
1、土豆切絲放入水中，西紅柿切圈、去心備用。
2、面粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打，加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、最后加入西紅柿心拌勻成面糊。
5、餅鐺預(yù)熱后刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上，倒入拌好的面糊，將兩面至金黃即可。
小訣竅
面糊一定要調(diào)得軟一些，太硬了不好吃。加入了西紅柿有一股淡淡的酸甜味。
三、土豆餅的做法
材料
土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋
做法
1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸。私下認(rèn)為，用高壓鍋熱也不錯(cuò)，而且很方便呢!不過(guò)，建議沒(méi)用過(guò)高壓鍋的GGMM不要冒險(xiǎn)呀!
2、將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、綿白糖、味素(雞精就更好啦!)
3、將蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚢?
5、將加過(guò)面粉(定形)后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸，記得用小火來(lái)做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。可愛(ài)好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦!
四、椒鹽敲扁迷你土豆的做法
材料
迷你土豆12個(gè)，椒鹽1湯勺，小蔥兩3根，尖辣椒2個(gè)，生抽適量，鹽，油
做法
1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，撈出來(lái)剝?nèi)テぁ?/p>
2.把土豆一一用刀按扁，放進(jìn)油鍋小火煎，均勻撒點(diǎn)椒鹽。
3.一面煎黃，小心翻面再煎另一邊，煎好后盛出，用點(diǎn)油爆辣椒。
4.下小土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒鹽，兜勻后撒香蔥出鍋。
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