青椒肉絲的4種好吃做法
青椒是辣椒的一種，但是青椒果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦青椒肉絲的4種好吃做法。
青椒肉絲的好吃做法1
材料
芋頭200克，肉絲100克，青紅椒、木耳少許，油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。
做法
1、肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘。
2、芋頭去皮切條，木耳泡發(fā)，青紅椒洗凈切絲。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉絲變色盛出。
4、鍋內(nèi)余油煸炒芋頭、木耳，放2湯勺水燜煮3分鐘。
5、放青紅椒和肉絲炒勻，放鹽和雞精調(diào)味即可。
青椒肉絲的好吃做法2
菜譜簡(jiǎn)介 茶樹(shù)菇有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。
材料
茶樹(shù)菇150克，青椒1個(gè)，肉絲100克，油、淀粉、蔥姜、料酒、鹽、味精適量。
做法
1、茶樹(shù)菇焯水切段，青椒整理干凈切絲，肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘。
2、熱鍋冷油煸炒肉絲變色盛出。
3、鍋內(nèi)余油爆香蔥姜，煸炒茶樹(shù)菇、青椒片刻。
4、放肉絲炒勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。
青椒肉絲的好吃做法3
材料
肉絲150克，青椒兩個(gè)，姜10克，老抽10ml，生抽15ml，白糖5克，料酒5ml，水淀粉少許
做法
1.肉絲加少許水淀粉攪拌備用
2.鍋中放油，倒入姜絲
3.下入肉絲翻炒至變色
4.再加入老抽，生抽翻炒均勻后，鍋中放入青椒絲，和白糖即可關(guān)火
5.鍋中水開(kāi)后，加入少許油和鹽，煮面
6.面熟后，將面撈出。將青椒肉絲淋在面上即可
青椒肉絲的好吃做法4
材料
茄子2個(gè)，肉絲100克，青紅椒，蔥姜、醬油、鹽、油、雞精適量。
做法
1、肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘。
2、茄子洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉絲變色盛出。
4、鍋內(nèi)余油煸炒茄子，放2湯勺水燜煮3分鐘。
5、放青紅椒和肉絲炒勻，放鹽和雞精調(diào)味即可。
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