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蓮子湯的好吃做法有哪些

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蓮子湯的好吃做法有哪些

  蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用,可以健腦,增強(qiáng)記憶力,提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。你喜歡吃蓮子湯嗎?你想知道怎么做蓮子湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講講蓮子湯的好吃做法有哪些?

  蓮子湯的好吃做法一

  蓮子湯的材料

  銀耳 ,蓮子,紅棗,冰糖

  蓮子湯的做法

  步驟1:將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發(fā)后,去粗蒂,切小塊備用。

  步驟2:鍋中清水,要多放些水,因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘,如果蓮子用的是干的話,最好提前半天泡,因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi),如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的,那就不好吃了。

  步驟3:將紅棗洗凈后,連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。

  步驟4:然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣,不時(shí)攪拌一下,否則銀耳有可能會(huì)粘鍋,最后加入冰糖調(diào)味即可。

  蓮子湯的好吃做法二

  蓮子湯的材料

  豬腳,新鮮蓮子,姜片,料酒,鹽,水,味精隨意

  蓮子湯的做法

  1.買(mǎi)來(lái)豬腳洗凈剁塊,放到冷水里先浸泡一會(huì)兒。新鮮蓮子去皮去蓮子心(也有人不去蓮子心的)。

  2.把豬腳放到熱水里煮5分鐘去血沫。撈出用清水反復(fù)沖干凈。瀝干。

  3.豬腳放進(jìn)煲鍋,注放足量水,置大火上燒開(kāi),再次撈去浮沫,倒料酒,下姜片,轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)半小時(shí)。

  4.下洗凈的新鮮蓮子,和豬腳一起煮,加鹽調(diào)味,再煮40分鐘左右。

  5.煮至湯發(fā)白,關(guān)火即可。(蓮子若去衣,湯會(huì)牛奶般白,我是沒(méi)去衣的)

  蓮子湯的好吃做法三

  蓮子湯的材料

  百合50克,蓮子50克,山藥20片,紅棗20顆,白木耳20克,冰糖適量

  蓮子湯的做法

  1)裝所有材料(除冰糖外)分別洗凈浸泡1小時(shí)后,將紅棗去核備用。

  2)將1000ml的水注入鍋中,放入百合,蓮子,山藥,紅棗煮軟,再放入白木耳煮至白木耳變軟。

  3)加入冰糖拌溶即可。

  蓮子湯的好吃做法四

  蓮子湯的材料

  薏,仁50克,蓮子100克,冰糖少許

  蓮子湯的做法

  1,薏仁和蓮子洗凈

  2,放入沙鍋中,加入水和少許的冰糖

  3,煮至薏仁和蓮子軟爛即可.


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