西蘭花的5種好吃做法
西蘭花能提高肝臟解毒能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。你喜歡自己動(dòng)手做西蘭花?你知道如何做出可口好吃的西蘭花嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家推薦西蘭花的5種好吃做法。
西蘭花的好吃做法一
西蘭花的材料
西蘭花3OOg，胡蘿卜5Og，食鹽、味精、料酒、花生油、生粉各適量
西蘭花的做法
1、西蘭花洗凈，切小塊。
2、瘦肉洗凈切片，用料酒、鹽、生粉腌制15分鐘。
3、胡蘿卜去皮洗凈，切片。
4、鍋燒熱，放少許油。
5、先放西蘭花菜梗和胡蘿卜翻炒。
6、再放瘦肉片翻炒。
7、放西蘭花翻炒幾下，等西蘭花變色后放鹽、味精翻炒幾下就可以起鍋裝盤(pán)了。
西蘭花的好吃做法二
菜譜簡(jiǎn)介 自己腌的剁辣椒，有特殊的香味，炒菜，可以提味。
西蘭花的材料
西藍(lán)花一顆 剁辣椒適量 玉米淀粉 鹽 適量 香油
西蘭花的做法
1、 西蘭花洗凈后，用小刀分開(kāi)一朵朵
2、 用小刀，把西蘭花頸部的外皮，用小刀刮開(kāi)，掰掉
3、 熱水下入西蘭花，燙2，3分鐘，然后過(guò)冷水備用
4、 熱油下入剁辣椒，然后導(dǎo)入已經(jīng)焯過(guò)水的西蘭花翻炒
5、 提前把鹽倒入小飯碗里，加入熱水溶化鹽，等水涼了，加入玉米淀粉。水和淀粉的比例3：1
6、 倒入有鹽的玉米粉淀粉水，把西蘭花拌勻,直到芡汁凝固了
7、 出鍋前滴入幾滴香油，然后盛盤(pán)
西蘭花的小訣竅
西蘭花要飛水，這樣才能保持翠綠
西蘭花的好吃做法三
西蘭花的材料
西蘭花 一顆
尖椒、蒜、蔥姜
植物油、各種調(diào)料
西蘭花的做法
1.西蘭花洗凈掰成小瓣兒
2.蔥姜切沫。蒜切薄片
3.熱鍋倒油，等油稍溫后放入尖椒蔥姜蒜爆香
4.放入西蘭花，翻炒，放適量調(diào)味料，翻攪出鍋
西蘭花的好吃做法四
西蘭花的材料
雞腿菇，西蘭花，肉片，蔥絲，蒜末
西蘭花的做法
1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣?xùn)|西分別到開(kāi)水里燙一下!
2.過(guò)涼水后雞腿蘑切段，準(zhǔn)備少許肉片，蔥絲，蒜末
3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，待帶肉片變白后加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最后加蒜末推勻出鍋裝盤(pán)。
西蘭花的好吃做法五
西蘭花的材料
西蘭花，核桃仁，蒜，鹽，雞精
西蘭花的做法
1.鍋中水開(kāi)后，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開(kāi)后再焯幾秒鐘
2.撈出西蘭花放入涼水中過(guò)涼
3.涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用
4.鍋中放油，油六成熱時(shí)，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即可
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