蝦仁炒飯的5種美味做法
蝦仁炒飯營(yíng)養(yǎng)豐富可以當(dāng)成午餐之選,但不宜天天食用。蝦仁炒飯也可以作為點(diǎn)心,補(bǔ)充能量。你了解蝦仁炒飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蝦仁炒飯嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蝦仁炒飯的5種美味做法。
蝦仁炒飯的美味做法1
材料
雞蛋1個(gè),蝦仁(隨意),米飯1碗,蔥(按個(gè)人口味),鹽(按個(gè)人口味),醬油少許(調(diào)色作用)
做法
1、將大蝦仁放入開水鍋內(nèi)燙一下,雞蛋磕入碗內(nèi)打勻;
2、炒鍋放油燒熱,倒入雞蛋,炒熟攪開;
3、下入蝦肉片和蔥翻炒;
4、放入米飯,加入精鹽和醬油炒勻炒適,盛入盤內(nèi)即成。
蝦仁炒飯的美味做法2
材料
白飯300克,洋蔥20克,蝦仁40克,蘑菇20克,綠豌豆10克。芹菜、胡蘿卜豬肉
調(diào)料:淡煉乳兩大匙,精鹽、胡椒粉各少許
做法
1、鮮蝦、芹菜、胡蘿卜分別處理干凈切粒,豬肉切成長(zhǎng)條,香菇泡發(fā)切片;
2、將豬肉下鍋煸炒出油,放入香菇同豬肉一起炒,盛出備用;
3、將鮮蝦放入鍋里炒熟,盛出備用;
4、將胡蘿卜粒倒入鍋內(nèi)炒制并注入水蓋上蓋子燜熟,撈出控水備用;
5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下,把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿卜一起倒入鍋內(nèi);
6、最后根據(jù)個(gè)人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。
蝦仁炒飯的美味做法3
材料
甜玉米粒,蝦仁,橄欖菜罐頭,米飯
做法
1.玉米粒化冰。蝦仁用生粉+料酒腌制,鍋中到油,油溫6成熱下入蝦仁翻炒盛出備用。
2.鍋中留有底油,不需要再放油,橄欖菜本身也是帶油的。下入蔥花,爆香鍋底,放入玉米粒翻炒數(shù)下,放入適量橄欖菜,翻炒數(shù)下倒入米飯翻炒,撒少許鹽,因?yàn)殚蠙觳擞邢涛叮恍枞錾倭葵},為了讓米飯更好的炒松散。
3.翻炒均勻后,放入蝦仁再次煸炒,翻炒均勻后盛出即可。
蝦仁炒飯的美味做法4
材料
冷飯3碗,蝦仁1/2杯,罐頭鳳梨2片,蒜末1大匙,毛豆仁2大匙,肉松1/2杯,鹽1/4大匙,糖1/2大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉2小匙
做法
(1)將蝦仁用牙簽挑去腸泥后洗凈,并用紙巾擦干水份。
(2)將鳳梨片自罐頭取出切小丁,大蒜洗凈切末備用。
(3)毛豆仁洗凈后,水中加少許鹽汆燙1∼2分鐘,撈起沖涼備用。
(4)熱油鍋爆香大蒜末,加入蝦仁炒至八分熟。
(5)加入毛豆仁、冷飯、鳳梨丁快速翻炒至飯粒散開。
(6)加入調(diào)味料翻炒均勻。
(7)起鍋裝盤后加上肉松即成。
蝦仁炒飯的美味做法5
材料
白米飯300克 蝦仁100克 火腿50克 雞蛋1個(gè) 紅辣椒1個(gè) 青辣椒1個(gè) 青豆少許 生姜少許 食用油20克 豆豉2小匙 胡椒粉1小匙 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.蝦仁去泥腸、洗凈;火腿切丁;雞蛋打入碗中,攪成蛋液;青、紅辣椒和生姜切末;
2.鍋內(nèi)倒入油,燒熱,放入雞蛋液,炒至成形,再下蝦仁、豆豉、生姜末、火腿丁,煸炒片刻,加入白米飯、辣椒末、青豆及調(diào)料,拌炒均勻即可。
注意
蝦鮮豉香,誘人食欲。豆豉本身有咸味,炒飯時(shí)注意不要放多了鹽。
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