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如何做好吃的蒜蓉帶子

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  帶子是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌干制而成,呈短圓柱狀,淺黃色,體側(cè)有柱筋,是我國著名的海產(chǎn)“八珍”之一,是名貴的水產(chǎn)食品。你想了解好吃美味的蒜蓉帶子要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的蒜蓉帶子要如何做?

  蒜蓉帶子好吃做法一

  蒜蓉帶子材料

  扇貝,鮑魚,龍口粉絲

  大蒜,鹽,姜,小蔥

  紅椒,蒸魚豉油,海鮮醬油,香油

  蒜蓉帶子做法

  1、粉絲切成三段,用熱水泡軟,瀝干備用。

  2、大蒜、紅椒切末,姜切絲,小蔥切蔥花。

  3、去除扇貝內(nèi)臟、腮、鮑魚嘴。

  4、然后鹽水浸泡3-5分鐘,輕柔清洗,瀝干備用。

  5、用刷子刷干凈貝殼,備用。

  7、貝殼+粉絲+扇貝肉和鮑魚肉(鮑魚切成6大塊)+姜絲。

  8、蒸鍋用冷水燒開,放入步驟(7)扇貝和鮑魚蒸3-5分鐘。

  9、用油爆香蒜末和紅椒末,加海鮮醬油、蒸魚豉油、少許香油調(diào)成的汁兒煸炒。

  10、最后去掉姜絲,淋在步驟(8)上,撒點蔥花即可。

  蒜蓉帶子好吃做法二

  蒜蓉帶子材料

  新鮮扇貝4個,龍口粉絲半把,姜絲,蒜1瓣,蔥花,鹽,料酒,雞精,美極鮮醬油,色拉油。

  蒜蓉帶子做法

  1.先把扇貝清洗干凈,粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用;姜切細切,1瓣蒜切成蒜末,蔥切蔥花;鍋中放少許油燒熱后轉(zhuǎn)小火放入1/2蒜末爆香

  2.將爆香的蒜末與另一半生蒜末調(diào)入少許鹽,雞精混勻備用;洗干凈的扇貝用刀剖出,將粉絲剪成小段,然后鋪在貝殼里,均勻的撒一點點兒細鹽

  3.將剖出的扇貝肉放在粉絲上,每只均勻的倒入少許黃酒,鋪上調(diào)好的蒜蓉

  4.再擺上幾根姜絲,入開水鍋中大火蒸5分鐘取出,揀掉姜絲,逐個灑上少許蔥花,澆點兒美極鮮醬油,另取一鍋油燒至冒煙,再均勻的澆在蔥花上激發(fā)香味即可

  蒜蓉帶子好吃做法三

  蒜蓉帶子材料

  鮮扇貝6只,粉絲1把,大蒜4瓣,紅菜椒10g,料酒2茶匙(10ml),生抽3茶匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),水蔥若干

  蒜蓉帶子做法

  1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下,用流動水沖洗干凈,并瀝凈水分;扇貝殼用刷子刷干凈,備用。

  2、粉絲用溫水泡軟;大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈,分別切成細碎。

  3、料酒、生抽和芝麻香油混合調(diào)成料汁,待用。

  4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲,再放上洗凈的扇貝,澆上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎,放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘,取出即可。

  蒜蓉帶子好吃做法四

  蒜蓉帶子材料

  主材:扇貝5只,輔材:粉絲半把,蒜5-6瓣,李錦記蒸魚豉油20ml。

  蒜蓉帶子做法

  step1:扇貝收拾干凈,把污物去掉,用流動的清水洗干凈,蒜切末備用,粉絲用水泡軟。

  step2:把扇貝上先“團”好粉絲,然后再在粉絲上撒上蒜蓉,最后在上面倒上李錦記蒸魚豉油,大火上鍋蒸10分鐘即可。

如何做好吃的蒜蓉帶子

帶子是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌干制而成,呈短圓柱狀,淺黃色,體側(cè)有柱筋,是我國著名的海產(chǎn)八珍之一,是名貴的水產(chǎn)食品。你想了解好吃美味的蒜蓉帶子要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的蒜蓉帶子要如何做?
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