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炒菜放鹽多少

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炒菜放鹽多少

  鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中,它們在保持體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多,體內(nèi)鈉離子增加,就會導致面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間長了就會使皺紋增多。 醫(yī)學專家們提醒大家,每天鹽分攝入量不要超過6克。吃鹽多了不僅會造成高血壓,還會直接影響容貌 鹽高害處多。

  1、升高血壓:許多研究已經(jīng)證實,高鹽飲食有升高血壓的作用。

  2、促進動脈粥樣硬化:吃鹽多不僅可以升高血壓,同時還能使血漿膽固醇升高,有促進動脈粥樣硬化的作用

  。3、致胃癌:高濃度食鹽可破壞胃黏膜,誘發(fā)胃癌。

  4、易患感冒:多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性,抑制其抗病能力;同時還可減少唾液,使口腔內(nèi)溶菌酶減少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

  5、加快骨鈣丟失:多吃鹽易患骨質(zhì)疏松癥。動物實驗表明,給小兔喂食高鹽飼料12個月后,其骨密度降低50%。 限鹽促健康 中國營養(yǎng)學會建議,成年人每日食鹽攝入量應低于10克,世界衛(wèi)生組織建議更低,每人每日3至5克。

  具體可采用如下限鹽方法:

  1、早餐喝牛奶或豆?jié){等,同時吃些面包或饅頭一類面食,完全不加鹽。

  2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可減少食鹽攝入量,又能增加鉀的攝入量。3、食物加工烹調(diào)時,盡量少加食鹽,為了提味,可少加些糖、醋或辣味。

  4、不吃或少吃咸菜和含鹽量多的食品,如腌肉制品等。

  5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物。豆類、干豆類含鉀量最多;谷類中的蕎麥和小米的鉀含量較高;蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等,此外,瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多。未經(jīng)少量就好 最好是不用 可以用一些天然的調(diào)味品 比如傳統(tǒng)的花椒粉十三香都可以。

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