手抓餅的好吃做法有哪些
手抓餅的好吃做法有哪些
手抓餅中的小麥粉富含各種蛋白質(zhì)和維生素,具有安神定心,消除煩躁等功效。你了解手抓餅的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的手抓餅嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下手抓餅的好吃做法有哪些?
手抓餅的好吃做法一
材料
高筋面粉300克,鹽1小勺,水,蔥油,咖哩粉
做法
1.分出150G的面粉加開水揉成光滑的面團(tuán);
2.另150G面熗加溫水揉成光滑的面團(tuán);
3.醒發(fā)半個(gè)小時(shí)后將兩個(gè)面團(tuán)揉到一起;
4.搟面杖搟成長片,刷上一層蔥油,一層咖哩粉;
5.錯(cuò)著疊上,這個(gè)我不知道怎么形容,看圖片;
6.團(tuán)起圓餅狀,按扁,再搟開;
7.入電餅鐺烙成兩面金黃,用鏟子使勁錘表面;
手抓餅的好吃做法二
材料
小麥面粉( 300克
南瓜 260克
輔料:
白芝麻 適量
奶油 適量
調(diào)料:
色拉油少許
白糖適量
做法
1。南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸鍋中隔水蒸熟或是放入微波爐中叮熟后搗成泥,依個(gè)人口味加入適量的白糖,拌勻
2。再加入面粉,用筷子將其拌勻后再用手揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜或濕潤的紗布讓其餳20分鐘
3。將餳好的面團(tuán)揉搓成長條,再分成約50克重的小劑子
4。將小劑子按扁,再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的長方形面皮
5。在搟好的面皮上刷上一層融化的奶油,再撒上熟芝麻
6。將面皮沿長邊抓疊成長條狀,由一頭開始將其盤卷起來,再用搟面杖將其搟成約0.3厘米厚的圓餅
7。平底鍋用小火加熱,再刷上少許的油,下入餅胚,小火將其烙黃一面后翻面,最后烙至兩面金黃熟透后用筷子將其趁熱掀松即可
小訣竅
1、南瓜面團(tuán)中面粉的具體用量最終要根據(jù)南瓜泥中的水分含量來決定;可根據(jù)實(shí)情況酌量加減。
2、如果沒有奶油,用普通的食用油代替也可。
3、將面團(tuán)分成小劑子兒后要用濕潤的紗將其蓋起來,以免小劑子表面發(fā)干。
手抓餅的好吃做法三
材料
牛奶4包,面粉適量,果醬,火腿腸,肉松,煎雞蛋1個(gè)
做法
1、將牛奶倒入面粉中拌勻。
2、將拌勻后的面粉牛奶倒入鍋中鋪一層加油炸好。
3、在炸好的皮上加自己喜歡的食物,我加的是果醬、火腿腸、肉松、煎雞蛋。
4、把皮對(duì)折1次后可食用。
手抓餅的好吃做法四
材料
1、速凍手抓餅一張
2、雞蛋一個(gè)
3、肉松一湯匙
4、馬蘇里奶酪一湯匙(這個(gè)不是必須的啦)
做法
1、平底鍋燒干,滴一滴橄欖油刷勻。
2、下餅,電磁爐400w,定時(shí)5分鐘。
3、手抓餅翻身,電磁爐800w,定時(shí)3分鐘。
4、再翻個(gè)身,電磁爐800w,定時(shí)兩分鐘左右吧,這時(shí)候要小心煎糊了。
5、把餅盛出來,鍋內(nèi)倒入打散的雞蛋,再把餅鋪在雞蛋上,電磁爐400w,定時(shí)2分鐘。有奶酪的話把奶酪撒在沒有雞蛋的那一面,別忘了蓋鍋蓋。
5、出鍋,撒上肉松,對(duì)折,裝盤。再配杯酸奶吧。一份美美的下午茶就完成了。