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玉米好吃的做法有哪些

時(shí)間: 映芳735 分享

  玉米是粗糧中的保健佳品,對(duì)人體的健康頗為有利。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。你想知道好吃的玉米是怎么做出來(lái)的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的玉米菜肴?

  一、椒鹽玉米的做法

  材料

  主料:兩根一般大小的甜玉米(顆粒越大越好,鑒于已經(jīng)剝好的玉米粒比較貴,所以推薦玉米棒),椒鹽,生粉,一個(gè)雞蛋,蔥(細(xì)點(diǎn)好)。

  做法

  1、剝玉米,盡量不要?jiǎng)兤疲5暮每葱?。然后洗干凈?/p>

  2、在玉米粒中加雞蛋清,攪勻;再加生粉,可以多放些,一直到攪出來(lái)是比較厚重的感覺(jué)為止,就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。

  3、鍋里放油,要多一些,燒至七、八成熱的時(shí)候把攪好的玉米粒倒進(jìn)去,不要馬上用鏟子鏟哦,可以過(guò)半分鐘之后再攪拌,炒一下就停一會(huì),不要老是動(dòng)它。大概炒個(gè)六、七分鐘吧,差不多金黃色的就好了(這是整個(gè)雞蛋都倒進(jìn)去的那種)。

  4、可以起鍋了!拿個(gè)大一點(diǎn)的盆子,因?yàn)榇龝?huì)還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上,量自己控制吧。可以加點(diǎn)雞精,攪拌攪拌。

  5、最后,把切好的蔥花撒在上面,蔥花要切得很細(xì),不然很丑的。

  二、美味牛奶玉米的做法

  材料

  新鮮甜玉米2根,原味牛奶250毫升

  做法

  1.玉米先斬?cái)嘣倥_(kāi),就可以很方便的一排排把玉米粒剝下來(lái)了;

  2.取小鍋?zhàn)訉⒂衩琢<由僭S水煮熟,然后倒入牛奶小火煮5分鐘就OK了!

  三、咸蛋黃焗玉米的做法

  材料

  罐裝甜玉米粒300g,咸蛋黃3個(gè),生粉(土豆淀粉)100g,油適量

  做法

  1、買來(lái)的咸蛋黃,大火蒸10分鐘至熟。

  2、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎,碾成細(xì)末。

  3、罐裝甜玉米倒出,瀝干水分,將生粉倒在玉米粒上,和勻。

  4、讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉,注意不要讓玉米之間產(chǎn)生粘連,將多余的淀粉篩掉。

  5、鍋中放油,稍多一點(diǎn),大概可以沒(méi)過(guò)玉米粒的量,燒至7成熱,放入玉米粒炸至金黃,撈出瀝干油。

  6、鍋中再次放底油燒熱,注意這時(shí)的火不要太大,倒入咸蛋黃末,翻炒。

  7、待咸蛋黃起泡,倒入炸好的玉米翻炒即可。

  四、素炒玉米粒的做法

  材料

  姜蒜.耗油.鹽.味精.玉米粒.胡蘿卜.黃瓜

  做法

  1、準(zhǔn)備好玉米粒、胡蘿卜、黃瓜,將胡蘿卜、黃瓜切丁。

  2、熱鍋,鍋中倒入油、姜蒜丁,翻炒。

  3、然后倒入玉米粒、胡蘿卜、黃瓜丁,繼續(xù)翻炒一會(huì)。

  4、加入鹽、味精和耗油,翻炒一會(huì)出鍋。

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