鯽魚湯怎么熬
鯽魚湯怎么熬
鯽魚湯對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。鯽魚湯尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。你想知道好吃的鯽魚湯是怎么熬出來的嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下熬出好吃的鯽魚湯的做法步驟。
鯽魚湯好吃的熬法1
鯽魚湯的材料
鯽魚1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小蔥適量,姜適量
鯽魚湯的做法
1、鯽魚去腮開膛收拾干凈,在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。
5、20分鐘后,再加入金針菇。
6、5分鐘后即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。
鯽魚湯好吃的熬法2
鯽魚湯的材料
木瓜半個,白鯽魚一只,甜杏仁2錢
鯽魚湯的做法
1.鍋里放少許的油,放入生姜片煸一下取出。
2.將鯽魚用小火兩面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮開后,加鹽,加杏仁,木瓜切成小塊放入,小火煮20分鐘即可。在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味,效果會更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。)
鯽魚湯好吃的熬法3
鯽魚湯的材料
鯽魚一條 ,粉絲三塊 ,茶樹茹二兩 ,豆腐三塊,蔥,姜,鹽,料酒 ,紅辣椒
鯽魚湯的做法
1.殺魚冼凈刳五刀(乘這當會把粉絲放清水里泡好備用),用鹽、料酒淹漬20分鐘。(以往做湯都不淹,很清淡,不下飯)
2.蔥切段、姜切片備用,豆腐入鹽開水煮兩分鐘裝碗備用。
3.魚涂上淀粉下熱油鍋炸五分鐘撈出,留少許底油下茶樹茹放少許鹽炒兩分鐘裝盤備用。(分開炒好入味)
4.沙鍋內倒入1升燒開的水下炸好的魚燉至湯奶白色,下茶樹茹燉15分鐘后下豆腐燉5分鐘、(先下了一小碗粉絲煮熟后乘起女兒吃,因為后面要加辣椒的)最后下粉絲、姜、蔥、辣椒燉10分鐘,總算好了。
鯽魚湯的制作訣竅
麻煩是麻煩點,累也累點,不過真的很好吃,鮮到極點!趕緊開吃吧,即可做菜又可當飯!
鯽魚湯好吃的熬法4
鯽魚湯的材料
鯽魚1條(約2斤),姜20克,蔥2根,鹽和白胡椒粉少許(喝湯時加一點點)
鯽魚湯的做法
1.湯鍋或砂鍋內先燒上一大鍋水。蔥切節(jié),姜切片。
2.鯽魚洗凈瀝干后,在兩側分別倚上幾刀。
3.炒鍋燒熱中加入2湯匙油,將魚放入中火煎3分鐘后翻面再煎3分鐘。
4.將蔥結姜片放入鍋中爆一下,然后連同煎好的魚放入水燒開的湯鍋中。
5.湯鍋里大火燒開后,蓋鍋蓋用中火燉上20-30分鐘至魚湯變白即可。(如果有白色沫沫漂浮,用湯勺舀出來)
6.喝湯時加入少許鹽和白胡椒粉提味。(月子期間的產婦盡量少放點鹽)
鯽魚湯的營養(yǎng)價值
1、鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產婦食用。