不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 炒菜 > 4款餅干的好吃做法推薦

4款餅干的好吃做法推薦

時(shí)間: 映芳735 分享

4款餅干的好吃做法推薦

  餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來(lái)的,作為旅行、航海、登山時(shí)的儲(chǔ)存食品,特別是在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。你知道好吃的要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款餅干的好吃做法。

  一、甜心小餅干的做法

  菜譜簡(jiǎn)介 烘焙火力:上火210℃、下火140℃烘焙時(shí)間:8∼10分鐘數(shù)量:40個(gè)(每個(gè)約20公克)

  材料

  全蛋240公克,蛋黃40公克,細(xì)砂糖200公克,鹽4公克,低筋面粉240公克,草莓醬香料5公克,糖粉適量

  做法

  1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液后,再放入細(xì)砂糖、鹽打至乳沫狀。

  2.繼續(xù)加入過(guò)篩的低筋面粉、草莓醬于作法1中攪拌均勻,即為面煳。

  3.烤盤(pán)舖上白報(bào)紙后,將面煳裝入擠花袋中,并使用圓孔平口花嘴,再把面煳擠成心形型狀放置在烤盤(pán)上,并撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8∼10分鐘即可。

  二、蘇打餅干的做法

  材料

  低筋面粉150克,牛奶80克,干酵母1小勺,小蘇打粉1/4小勺,鹽1/2小勺,黃油30克

  做法

  1.黃油室溫軟化,揉入其他材料混合的面團(tuán)。

  2.面團(tuán)覆保鮮膜靜至20分鐘。

  3.面團(tuán)搟成薄片,用模具壓出造型。

  4.烤箱預(yù)熱200度,烤焙10分鐘左右。

  小訣竅

  1、上圖步驟3,面團(tuán)搟成薄片后要在上面拿叉子均勻的扎上小洞,以防止面團(tuán)烤焙時(shí)凹凸不平

  2、各家的烤箱火力不同,烤制餅干的時(shí)候要勤觀察,看到面團(tuán)膨脹表面微微隆起,顏色發(fā)黃就可以了

  三、小松鼠餅干的做法

  材料

  黃油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精華2滴

  做法

  1.黃油室溫軟化,加糖粉打發(fā)

  2.分次加入蛋液,每一次都要攪拌均勻后在加入下一次

  3.攪拌好的黃油混合物,加入2滴香草精華

  4.篩入低粉、高粉、奶粉,攪拌均勻,所有粉類濕潤(rùn)即可,不要過(guò)度攪拌,以免出筋

  5.揉成面團(tuán),搟成約3mm厚的面皮,用模具壓出造型

  6.把面皮放到烤盤(pán)中,壓出后,撕去周?chē)拿嫫?/p>

  7.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,175度中層10分鐘,表面變黃即可

  四、蔓越莓餅干的做法

  材料

  黃油75克,糖粉45克,蔓越莓35克,低粉115克,雞蛋15克

  做法

  1.黃油室溫軟化,加糖粉打發(fā)。

  2.雞蛋分次加入打發(fā)的黃油打勻。

  3.低粉過(guò)篩,加入打好的黃油中,切拌均勻。

  4.最后再把蔓越莓加入,拌勻。

  5.拌好的面團(tuán)放進(jìn)食品塑料袋,用個(gè)塑料板卷成圓柱型,進(jìn)冷凍室冷凍成型,整型這個(gè)大家就開(kāi)動(dòng)腦筋吧,反正我到最后,也弄得不圓了,呵呵,在烤盤(pán)里擠的。

  6.冷凍硬了之后,切片。

  7.烤箱越熱180度,大概15分鐘,我現(xiàn)在都不看時(shí)間的,反正顏色稍微變黃就可以了。

653375