土豆是中國(guó)五大主食之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的土豆菜肴做法。

　　一、香甜土豆沙拉的好吃做法

　　材料

　　土豆2個(gè)(中小號(hào)的)，雞蛋1個(gè)，沙拉醬1條(沒用了)，鹽一點(diǎn)兒，黃瓜1小段，圣女果1個(gè)(裝飾用)，黑白熟芝麻、海苔適量(裝飾用)

　　做法

　　1，將土豆去皮，洗凈切塊后，放入水中煮熟，用筷子能穿過即可，裝入保鮮袋，用搟面棍捶打，碾成泥。

　　2，準(zhǔn)備熟雞蛋，黃瓜和沙拉醬。

　　3，熟雞蛋去皮后，把蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

　　4，黃瓜切成薄片再切成小粒。

　　5，將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調(diào)味。

　　6，可將拌好的沙拉裝入容器中，再倒扣在盤子上。用剩余的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可。

　　二、涼拌土豆片的好吃做法

　　材料

　　土豆，蔥，蒜泥，芝麻，辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精

　　做法

　　1、土豆洗凈去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。

　　2、將辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精、蔥花、蒜泥調(diào)成調(diào)料汁。

　　3、鍋里放水，水開后放入土豆片煮3分鐘。

　　4、煮好的土豆片撈出過涼水，淋上調(diào)好的調(diào)料汁，撒上芝麻即可。

　　小訣竅

　　1、土豆片在水里煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以免煮爛。

　　2、撈出過下涼水，口感會(huì)更好哦!

　　三、培根芝士焗土豆泥的好吃做法

　　材料

　　培根，芝士，土豆，牛油

　　做法

　　1.用高壓窩把土豆壓爛。。。然后再壓成泥。。。

　　2.用牛油煎香培根，再與土豆泥相拌

　　3.把芝士片撕塊，放到土豆泥上，放到烤箱烤到融化，稍微金黃就可以了(我用上火180度，大約7~8分鐘)

　　四、雞小腿燒土豆的好吃做法

　　材料

　　雞小腿7個(gè)，中型土豆兩個(gè)，大蒜4瓣，生姜1塊，青椒1個(gè)，小紅辣椒4個(gè);老抽兩勺、白糖少半勺、鹽適量。

　　做法

　　1、雞小腿切成兩段，土豆切滾刀塊，生姜切片，青椒切成大塊。

　　2、雞腿塊在沸水中煮2分鐘，撈出，水倒掉。

　　3、另取鍋，加三碗水，放入焯好的雞腿，放入大蒜、生姜片、小紅辣椒、白糖、老抽，鹽，大火燒開，小火燜至八成熟。

　　4、放入土豆塊，間或翻炒，燜至土豆?fàn)€熟，撒上青椒塊，翻炒出鍋。

　　小訣竅

　　1、雞塊焯水是為了去腥。

　　2、冷水中放入雞塊味道更鮮美，也可以等水沸后放入。

　　3、其他調(diào)料比如花椒之類，也可以根據(jù)個(gè)人口味加入。

　　4、不用加植物油，否則會(huì)很油膩。

　　5、青椒不必炒熟，放進(jìn)去就可出鍋。

　　6、也可以用雞的其他部位做此菜。