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涼拌蒜香木耳菜怎么做好吃又營養(yǎng)

時(shí)間: 王燕764 分享

  木耳菜營養(yǎng)價(jià)值很高,是夏季常見的蔬菜,下面學(xué)習(xí)啦小編整理了涼拌蒜香木耳菜的做法,一起來了解吧。

  涼拌蒜香木耳菜的食材

  涼拌蒜香木耳菜的做法步驟

  1.木耳菜清洗干凈。

  2.在熱水內(nèi)燙一分鐘后撈出用涼水沖兩遍。

  3.蒜米加切碎的香菜碎。

  4.放入適量鹽和雞精。

  5.滴入適量生抽。

  6.加入多多的醋。

  7.加入半勺白砂糖。

  8.把上面那碗汁淋在燙熟的木耳菜上面。

  9.在上面再淋入一層芝麻油即可。

  小貼士

  木耳菜燙一分鐘即可,不要煮太久。

  涼拌的汁一定要有蒜和醋才好吃的。

  木耳營養(yǎng)價(jià)值

  1、木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;

  2、木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

  3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;

  4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能,對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

  5、它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;

  6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。


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