火腿腸炒蛋絲怎么做好吃
火腿腸炒蛋絲怎么做好吃
火腿腸炒蛋絲是一道簡單的家常菜，別看食材簡單，吃起來可香了。以下是學習啦小編收集整理的關于火腿腸炒蛋絲好吃做法，希望對你有幫助。
制作火腿腸炒蛋絲的食材
火腿腸炒蛋絲好吃做法
1.三文治火腿切片
2.準備碗，打入雞蛋。 放入少許魚露、少許鹽，打散。
3.熱鍋過冷油，倒出油，倒入雞蛋液，煎至兩面成形，形成雞蛋皮。把雞蛋皮放在砧板上，對半切開，卷起，切絲。
4.鍋入油，倒入火腿腸，煎至兩面金黃，加入蛋絲，翻炒均勻，出鍋即可......
火腿的營養(yǎng)價值
1、富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。
3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4、每100克火腿所含熱量330.00(大卡);碳水化合物4.90(克);脂肪27.40(克);膽固醇120(毫克);蛋白質16.00(克);葉酸27.20(微克);煙酸8.60(毫克);維生素A46.00(微克);維生素B20.09(毫克);維生素B60.08(毫克);維生素E0.80(毫克);鈣3.00(毫克)。
吃火腿的好處
1、火腿肉性溫,味甘咸;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
2、江南一帶常以之煨湯作為產婦或病后開胃增食的食品;因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能,現已用為外科手術后的輔助食品。
3、火腿制作經冬歷夏,經過發(fā)酵分解,各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
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