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新手醬腌蘿卜條的做法介紹

時間: 王燕764 分享

  醬腌蘿卜是一種家常菜,是一款不錯的下飯菜譜,小朋友最愛吃。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了醬腌蘿卜條的做法,一起來了解吧。

  醬腌蘿卜條的食材

  醬腌蘿卜條的做法步驟

  1.把蘿卜洗凈,切成一到兩厘米的方條,撒上適量的鹽腌出水份即可

  2.撈出蘿卜條涼曬,這是青蘿卜

  3.這是白蘿卜,不過白蘿卜水份能大一些曬的太慢,蘿卜越大水份越多。

  4.曬的軟軟的,體積上要少于鮮蘿卜的一半或者三分之一就差不多

  5.把曬好的蘿卜條放在容器里面

  6.把姜和大蒜切成片

  7.把切好的姜蒜放到容器里

  8.倒上醬油和味極鮮各一半,數(shù)量要和蘿卜條齊平

  9.再倒入兩勺糖和小許白酒

  10.用筷子上下攪均勻即可,一天一夜就可以食用,不用再放鹽了,也不用擔(dān)心變質(zhì),買的醬油和味極鮮里都有防腐劑。

  11.沒想到上桌以后竟然是一盤美味小咸菜,大家都愛吃。

  小貼士

  1、青蘿卜能比白蘿卜好一些,買蘿卜別買太大的,水份多難曬,中小個的水份小一些,曬起來容易一些。

  2、如果自然涼干要三四天呢,如果放在暖氣上烘,一天一夜就差不多了。

  腌蘿卜的食療價值

  腌蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

  1、祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

  2、潤腸通便:纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。

  3、抗癌抑癌:延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。


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新手醬腌蘿卜條的做法介紹

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