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腰果百合炒芹菜怎么做好吃

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腰果百合炒芹菜怎么做好吃

  芹菜菜,在正月里是比較受歡迎的炒菜品種,魚、肉吃多了,重口味的菜不再討喜,不妨來試試芹菜吧。以下是學習啦小編收集整理的腰果百合炒芹菜好吃做法,希望對你有幫助。

  制作腰果百合炒芹菜的食材

  腰果百合炒芹菜好吃做法

  1.百合提前浸泡半天。

  2.挑選百合,有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。

  3.西芹洗凈,用刨絲器將表皮的棱削掉。

  4.斜著切成段。

  5.鍋子燒開水,將芹菜放入,焯水1分鐘。

  6.撈出,投涼。

  7.鍋子燒熱,倒油,中小火,將腰果炒至金黃色。

  8.另起鍋子,燒熱,倒油,放入蔥碎爆香。

  9.放入焯過水的芹菜。

  10.放入百合。

  11.放入炒香的腰果。

  12.放入適量的鹽。

  13.煸炒過后,放入調好的水淀粉。

  14.煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁,加入適量的雞粉,出鍋即可。

  芹菜的功效與作用

  1.平肝降壓

  菜含酸性的降壓成分,臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

  2.鎮(zhèn)靜安神

  多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。

  3.防癌抗癌

  它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

  4.養(yǎng)血補虛

  芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。

  5.清熱解毒

  春季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

  6.減肥

  當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。


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