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韓式辣炒魷魚怎么做最好吃

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韓式辣炒魷魚怎么做最好吃

  韓式辣炒魷魚是一道旺火急炒的菜,香辣的滋味在寒冷的季節(jié)特別吸引人,無論是配米飯還是下酒都非常受歡迎。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于韓式辣炒魷魚的做法,希望對(duì)你有幫助。

  制作韓式辣炒魷魚的食材

  韓式辣炒魷魚好吃做法

  1.洋蔥,蒜,姜,切末。

  2.魷魚去除表皮和內(nèi)臟,洗凈后豎向切成條狀;

  3.魷魚加入調(diào)料和洋蔥,姜,蒜末腌制2個(gè)小時(shí)以上。

  4.鍋中到油燒熱,將洋蔥絲放入煸炒出香味;

  5.再將腌制好的魷魚和腌料一起導(dǎo)入鍋中大火翻炒。

  6.最后起鍋時(shí)加入炒香的白芝麻增香。

  魷魚的營養(yǎng)價(jià)值

  1、魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn),其營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

  2、每百克干魷魚含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。

  3、鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。

  4、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

  5、魷魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,還有較高含量的牛磺酸。

  吃魷魚的好處

  1、預(yù)防帶血綜合癥

  降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復(fù)視力。

  2、預(yù)防老年癡呆癥

  老人常食魷魚,可補(bǔ)充記憶力,預(yù)防老年癡呆癥。

  3、延緩身體衰老

  魷魚有調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞的作用,經(jīng)常食用魷魚能延緩身體衰老。

  4、防治貧血

  魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

  5、預(yù)防糖尿病

  促進(jìn)胰島素的分泌,對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用,促進(jìn)肝臟的解毒作用,預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。


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