自己在家炒面，放些平時(shí)喜歡吃的蔬菜，炒了兩大盤(pán)子，好吃又實(shí)惠。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于香菇油菜炒面的做法，希望對(duì)你有幫助。

　　制作香菇油菜炒面的食材

　　香菇油菜炒面的做法

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.油菜洗凈，香菇洗凈，切成小塊。

　　3.鍋中放油，放入蔥花炒出香味。

　　4.倒入香菇和油菜翻炒，加生抽。

　　5.待香菇炒熟后放入炒面。

　　6.翻炒均勻后加鹽即可。

　　7.裝盤(pán)即可食用。

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;

　　2.延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用;

　　3.防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

　　4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

　　香菇食用禁忌

　　不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會(huì)使人體產(chǎn)生血管痙攣。

　　香菇為動(dòng)風(fēng)食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢病患者忌食。

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