荷香糯米雞怎么做營(yíng)養(yǎng)美味

時(shí)間：2017-10-23 18:29:01 王燕764由分享

　　荷香糯米雞所屬一款美食，糯米養(yǎng)胃健脾，雞肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì)讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了荷香糯米雞的做法，一起來(lái)了解吧。

　　荷香糯米雞的食材

　　1.準(zhǔn)備好原材料：雞腿去骨后切成小丁; 糯米泡水半個(gè)小時(shí); 紅蘿卜切成小丁;

　　2.雞肉丁加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、生抽和蠔油等調(diào)味，攪拌均勻腌制一下;

　　3.泡好的糯米加入紅蘿卜丁、水果玉米和適量的橄欖油攪拌均勻;

　　4.荷葉用淡鹽水泡上十分鐘，再?zèng)_洗干凈;

　　5.混合腌好的雞肉丁和其他原料;

　　6.將混合好的糯米等放入荷葉中;

　　7.用荷葉包裹好;

　　8.放入電飯煲中，加入適量的水;

　　9.按下煮飯功能鍵，直至煮好;

　　10.揭開(kāi)荷葉，一股清香，美味的糯米雞飯就煮好了。

　　小貼士

　　1. 我們要選擇雞腿肉，不僅有點(diǎn)油脂，而且肉質(zhì)更嫩;提前將雞腿肉切成小丁，加入鹽、蠔油和胡椒粉腌制入味;

　　2. 糯米泡上半個(gè)小時(shí)縮短煮制時(shí)間;荷葉用淡鹽水泡上十分鐘，再?zèng)_洗干凈，這樣更衛(wèi)生;

　　3. 我在糯米中加入點(diǎn)玉米和紅蘿卜丁增加口感和色彩，遺憾的家里是沒(méi)有綠色的青豆了(一定要放點(diǎn)，拍照時(shí)我就灰常后悔，就是差點(diǎn)顏色);

　　4. 混合糯米和其他原料，加入點(diǎn)鹽等調(diào)料，再加入點(diǎn)橄欖油，這樣口感更潤(rùn)和; 最后混合腌好的雞肉丁;

　　5. 將混合好的原料用荷葉包裹住，放入電飯煲中，加入適量的水(水比普通做法要一倍)，按下煮飯鍵，就可以等著電飯煲煮熟就行。

　　糯米營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　雞肉能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。

　　1.健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　2.補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群

　　3.壯陽(yáng)壯腰：強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。

　　適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。