燒焦炒菜鍋的清洗方法有哪些
燒焦炒菜鍋的清洗方法有哪些
在炒制食譜的時候使用炒菜鍋可以很好的發(fā)揮出食譜的美味,那么如果在炒制的時候炒菜鍋燒焦了應該怎么處理才好呢?以下是學習啦小編為你整理的燒焦的炒菜鍋清洗方法,希望能幫到你。
燒焦炒菜鍋的清洗方法
燒焦的鍋清洗方法一:用松香水加上牙膏粉擦拭
鍋底部燒黑的焦垢,可用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭,都有不錯的效果。
燒焦的鍋清洗方法二:用醋煮
如果鍋內沾有燒焦的食物,洗不掉又很難刮掉,怎么辦?
解決方法:這時只要往鍋里注入三分之一的任何種類的醋,加三分之二份水的比例,加蓋燒滾五分鐘,浸泡過夜,輕輕用湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
燒焦的鍋清洗方法三:用茶葉煮
解決方法:加水后,再放些茶葉一起煮滾三分鐘,熄火放置2分鐘,使用洗鍋刷將鍋內刷洗一番,即可。
燒焦的鍋清洗方法四:用香灰刷鍋底
先在鍋底沾少許水,,然后把干燥的香灰均勻的撒在鍋底,接著用鋼絲球慢慢刷,效果很好。如果不愿意損傷鍋底,可以用普通的洗碗布也可以。
鐵鍋的正確使用方式
1、首次使用前:
請將鐵鍋上所有標貼除去,加入適量洗潔精洗凈鍋身,再用中小火烘干水分,倒入少量食用油,小火加熱5-10分鐘,這樣便可使鍋具具備較佳的煮食效果,并有利于保養(yǎng)。
2、使用時:
1)若要煎、炒食物,在煎、炒前以中火預熱,這樣可以保持在整個烹飪過程中熱力均衡傳遞;
2)油炸食物時,注意鍋內的食用油不要超過鍋體容量的三分之一,以確保加入食物后滾油不會溢出燙傷;
3)不要長時間烘干鍋體,以免損壞鍋體,縮短使用壽命。
4)鐵鍋符合中國人猛火爆炒的傳統(tǒng)習慣,但不適合長時間蒸煮食物,尤其是酸堿性很強的食物。
3、使用后:
1)每次使用后清洗鐵鍋,不僅是鍋內,鍋外部也應洗凈,這樣可以防止國外油污粘在鍋體上,久而久之會影響鍋體的均勻導熱。
2)清洗好鐵鍋后,要擦干,特別是鍋內,不能有水漬殘留。
3)不接觸食物的部分,也要注意經常清洗干凈。
新鐵鍋的使用方法
新鐵鍋的使用方法一
開水煮鍋有利于殺毒消菌
1、鍋放火上,倒入適量的清水,開大火燒沸,煮10分鐘左右關火。
2、等鍋里的水降到微溫,用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。
3、連同鍋蓋也一起擦洗干凈。
4、鍋蓋洗凈后用布擦干表面水分。
5、鍋里的水倒掉,準備一個百潔布。
6、手握百潔布,把鍋里的水分擦干。
新鐵鍋的使用方法二
陳醋煮鍋有利于去除異味,防止生銹
1、鍋里倒入1勺山西老陳醋。
2、開小火熬煮。
3、用筷子按著百潔棉,蘸取醋液,均勻的在鍋內壁擦拭3~5分鐘,等鍋里的醋液變黑倒掉。
4、鍋里重新加入適量的清水,大火燒至水微溫。
5、用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。
6、倒掉溫水,用廚房紙巾擦干表面水分。
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