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生銹的炒菜鍋該如何處理解決

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生銹的炒菜鍋該如何處理解決

  水分是使鐵容易生銹的條件之一。那么如果在炒完菜后沒有好好的將鐵鍋晾干生銹后應(yīng)該怎么處理呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的炒菜鍋生銹該如何處理,希望能幫到你。

  炒菜鍋生銹該如何處理

  1、將20克醋,倒入燒熱的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將臟醋倒掉后用清水洗凈即可。

  2、在鍋中放少許鹽,炒黃后擦鍋,然后將鍋刷凈,再放清水及1湯匙油煮開后倒掉,將鍋洗凈即可。

  3、每次用完不要洗得太干凈了,留點油防銹??梢韵葘㈣F鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關(guān)火,隔天用的時候,用清水沖一下。

  4、除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。鐵鍋、菜刀生了銹,可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面,即可輕易去除鐵銹。

  5、茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現(xiàn)銹斑,很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生銹。

  6、淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈后,浸入濃度較高的淘米水中,就能防止它們較快地生出銹斑,因為淘米水會為其增添一層保護膜。

  去除鍋底污垢的竅門

  1、在鍋里加入清水,再放入一些鳳梨皮,加熱二十分鐘,待冷卻后拿出,粘在鍋底的污垢自然而然就不見了,不費吹灰之力就能去掉難洗的污垢。

  2、用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭,效果都是很不錯的,既方便又快捷。

  3、對于鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話,可在鍋里注入三分之一任何種類的醋,加三分之二份的水的比例,加蓋燒滾五分鐘,浸泡過夜,輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。

  4、在不等用鍋的情況下,用溫水泡一段時間之后,能達到事半功倍的效果,用普通清洗方法就能處理干凈,如果等著用鍋,放上水,加熱一段時間,也能輕易清洗。

  5、在鍋里放上幾片蘋果、檸檬皮或橘子皮加入水,然后放在火上燒一會兒,黑斑立刻會去掉。

  6、用香灰、草木灰、木炭,先把鍋底沾少許水,然后把干燥的灰均勻的撒在鍋底,然后用鋼絲球慢慢摩擦,也可以用木炭來擦洗。

  鍋底的油垢如何清除

  1、對于生鐵鍋,可以采用倒扣火燒法去油垢。打開點燃煤氣,調(diào)到最大火候,然后把鐵鍋倒扣到火焰上,燒到鐵鍋稍稍發(fā)紅后,就停火,用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢,很快就脫落了。

  2、對于生鐵鍋的鍋底油垢,如果家里有廢棄的食用油,例如炸魚后的廢油,則可以把鐵鍋倒扣在猛火上干燒,燒到鐵鍋冒黑煙快要通紅后,就把廢油往油垢處潑,廢油會燃燒起來,快要燒完了再潑,潑個兩三次即可,然后?;?,用鍋鏟等東西敲一下鐵鍋(不需要怎么用力),那個油垢就掉啦。

  3、對于生鐵鍋,厚實黏硬的鍋底油垢,還可以用刀來削掉。菜刀等普通刀具都可以用來除垢,不過,這些刀具不容易把握力度,容易傷著鍋,也比較費力,建議用削皮刀來刮,效果很好,操作容易。對于粗質(zhì)生鐵鍋和粗砂鍋,還可以用熱肥皂水和鋼絲球擦洗油垢,但這樣洗干凈后,容易導(dǎo)致鐵鍋底生銹,因此,洗干凈后最好涂油層保護。其他鍋不建議用鋼絲球擦,容易刮傷鍋底,形成劃痕,導(dǎo)致以后更多油垢積在劃痕里。

  4、砂鍋、搪瓷鍋或是不銹鋼鍋的鍋底油垢,可以用白醋泡軟鍋底油垢,如果考慮減少粗的用量,則可以在油垢上涂醋,干了再涂,多涂幾次。泡夠一小時以后,就找來玉米芯之類的軟硬適中的東西,稍用力擦一下,往往就能徹底去掉油垢。如果去得不徹底,可能是內(nèi)層泡得不夠透,擦掉一部分后,再涂醋泡一會后繼續(xù)擦洗。

  5、鋁制鍋不耐腐蝕,硬度也不高,容易劃傷,因此,可以用濃的熱肥皂水浸泡1個小時以上,然后用粗布擦洗。

  6、對于砂鍋、不銹鋼鍋或搪瓷鍋,還可以用潔廁劑來清洗鍋底油垢,效果非常好。往鍋底油垢處淋上潔廁劑,然后靜置一個小時左右,拿到水龍頭去沖洗一下就OK了。

  7、對于鋁鍋,如果家有筍干,可以先用一兩斤筍干煮水(相當(dāng)于泡發(fā)和漂洗筍干),然后撈出竹筍,把鋁鍋底放進煮筍后的廢水里煮泡,一般十五分鐘左右即可,鋁鍋拿出來就光潔如新啦。對于頑固油垢,可以多煮一會,中間用抹布之類的工具擦一擦。

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