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核桃韭菜炒雞蛋怎么做好吃

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核桃韭菜炒雞蛋怎么做好吃

  核桃韭菜炒雞蛋的家常菜做法有哪些?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了核桃韭菜炒雞蛋做法,供你參考。

  核桃韭菜炒雞蛋的食材

  核桃韭菜炒雞蛋做法步驟

  1.韭菜摘洗干凈。

  2.炒鍋倒入少許橄欖油。

  3.放入核桃仁小火炸香盛出。

  4.在倒入蛋液炒熟盛出。

  5.底油爆香蔥花。

  6.倒入韭菜翻炒。

  7.加入鹽和糖。

  8.然后倒入雞蛋。

  9.加入核桃人翻炒。

  10.淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

  小貼士

  核桃仁小火炸香,不要開(kāi)用大火以免炸糊。

  此菜為快手菜,韭菜翻炒片刻就好。

  雞蛋的功效與作用

  雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經(jīng)。滋陰潤(rùn)燥;養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動(dòng)不安;產(chǎn)后口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。

  1.健腦益智

  雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

  2.保護(hù)肝臟

  雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

  3.防治動(dòng)脈硬化

  美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。

  4.預(yù)防癌癥

  根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

  5.延緩衰老

  不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。

  6.美容護(hù)膚

  雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美,離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn),雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。


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