玉米怎么炒菜

　　玉米有調(diào)中開(kāi)胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。那么玉米怎么炒菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)玉米怎么炒菜的資料，希望對(duì)你有幫助。

　　玉米炒菜菜譜一：青椒炒玉米

　　主料：青椒適量，嫩玉米適量，蒜。

　　食譜做法

　　1、準(zhǔn)備好材料，青椒切成絲，玉米剝好，要嫩玉米，適量蔥和蒜。

　　2、鍋內(nèi)熱油。

　　3、放蒜爆香。

　　4、倒入玉米翻炒，后加青椒一起炒，炒至能聞到玉米香味且玉米變得金黃。

　　5、裝盤(pán)后放點(diǎn)小蔥更香哦。

　　玉米炒菜菜譜二：腰果玉米粒

　　主料：腰果，玉米，胡蘿卜，黃瓜，火腿。

　　食譜做法

　　1、玉米煮熟剝粒，腰果略用油炸一下，胡蘿卜、黃瓜、火腿切丁，備用。

　　2、起鍋熱少許油，蒜末姜末爆香，先倒入胡蘿卜炒至七八成熟，再放入腰果、火腿、黃瓜、玉米粒翻炒，放鹽和耗油，出鍋前放雞精。

　　3、開(kāi)動(dòng)!

　　玉米炒菜菜譜三：玉米青豆

　　主料：玉米粒500g，青豆300g，大蔥一小段，姜末少許，蒜末少許，鹽，雞精，白糖少許。

　　食譜做法

　　1、鍋內(nèi)倒入適量的食用油，待油溫適中，放入蔥姜蒜末，直到炒出香味，然后放入青豆，來(lái)回翻炒，炒好盛出，再往鍋里倒入少許油，加少許白糖，等油變熱，白糖起泡，輕輕翻炒玉米粒，然后把炒好的青豆放入鍋中，根據(jù)個(gè)人口味放適量的鹽，雞精，盛出即可。

　　小貼士

　　待油溫度足夠，分開(kāi)炒玉米和青豆，青豆時(shí)間比玉米長(zhǎng)

　　玉米炒菜菜譜四：黃金玉米烙

　　主料：玉米2根，淀粉適量。輔料：砂糖適量。

　　食譜做法

　　1、玉米粒焯5分鐘;(最好用玉米罐頭，我用的是鮮玉米)。

　　2、用篩網(wǎng)把水篩掉，和淀粉拌勻;

　　3、平底鍋加入油。

　　4、玉米粒下鍋煎熟，放適量糖;(不要顛勺)。

　　5、裝盤(pán)。