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銀耳做菜做法

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銀耳做菜做法

  銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。那么銀耳做菜做法是什么呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)銀耳做菜做法資料,希望對你有幫助。

  銀耳做菜做法一:冰糖銀耳鵪鶉蛋糖水

  主料:銀耳適量(一朵),鵪鶉蛋八只。輔料:杞子適量,冰糖適量。

  食譜做法

  1、銀耳先用清水泡半小時。

  2、待銀耳充分發(fā)開之后,換清水清洗干凈,去根,將銀耳撕成小片。

  3、涼水放鵪鶉蛋,煮個六分鐘,關(guān)火放至自然涼。

  4、放涼了的鵪鶉蛋去殼備用,燒開水后把銀耳放下去煮個二十來分鐘就把冰糖放進去,份量多少因人而定,自己調(diào)到適合自己的味道,把杞子和鵪鶉蛋放進去煮十分鐘就可以了。

  5、我個人喜歡放至自然涼直接吃,不會太熱也不用放冰箱太冰…。

  銀耳做菜做法二:紅棗枸杞銀耳湯

  主料:白銀耳500g。輔料:紅棗5個,枸杞10顆。

  食譜做法

  1、鍋里倒入水,燒開放入銀耳。大火燒十分鐘關(guān)小火。

  2、熬一個小時后放入紅棗,枸杞再熬一個小時。

  3、成品。

  銀耳做菜做法三:燜燒杯銀耳羹

  主料:銀耳半朵,枸杞十顆,紅棗一顆,黑糖或白糖或其他調(diào)味劑一勺,蓮子十顆。

  食譜做法

  1、銀耳泡發(fā),蓮子、枸杞、紅棗洗凈,將銀耳和蓮子分別放入料理機研磨,注意銀耳不要太碎,蓮子可適當(dāng)磨細一些。

  2、全部材料放入鍋中煮開后再大火煮五分鐘,倒入燜燒杯,蓋蓋,放置一晚上。

  3、早上打開燜燒杯,呈上一碗,+一勺黑糖攪拌均勻即可。

  4、這是+的糖粉的樣子!

  5、成品~。

  小貼士

  銀耳不用攪拌機的話要盡量撕碎,我第一次撕的大片,結(jié)果悶出來不軟糯。蓮子研磨了過后和銀耳一起煮有白沫沫,不喜歡可以打掉這些浮沫再倒入燜燒杯中。

  銀耳做菜做法四:銀耳百合栗子五谷雜糧粥

  主料:銀耳,百合,蓮子,紅豆,綠豆,薏仁米,栗子,玉米,小米,大棗。

  食譜做法

  1、銀耳,蓮子,紅豆,綠豆,薏仁米提前三小時泡發(fā)。

  2、加入百合,栗子,玉米,小米,大棗,冰糖,電壓力鍋選擇粥、羹檔,待煮粥程序結(jié)束就可以吃啦,超簡單!

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