不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 炒菜 > 西蘭花怎么做菜吃

西蘭花怎么做菜吃

時間: 林佳1076 分享

西蘭花怎么做菜吃

  西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。那么西蘭花怎么做菜吃呢?以下是學習啦小編為您整理的有關西蘭花怎么做菜吃資料,希望對你有幫助。

  西蘭花做菜方法一:蒜香西蘭花炒脆皮腸

  這是日式便當里時常出現的一個“萌物”,看到每每覺得可愛至極。總以為是需要特殊的工具,其實不然,找對食材就可以。

  超市里有售的那種小型脆皮腸就可以,一頭改刀切開,其皮遇熱即收縮,看起來就跟章魚尾巴似的,如果你把另一頭藏起來,則就象一朵盛開的紅花,同樣也可成為很好的點綴。

  小朋友大都是視覺系的,他們看到這樣的“小可愛”,自然會忍不住直下筷子……

  用料

  西蘭花 250克

  脆皮腸 2包

  色拉油 2湯勺

  鹽 2茶勺

  美味鮮醬油 少許

  蒜 適量

  蒜香西蘭花炒脆皮腸的做法

  將西蘭花洗凈瀝干,切小朵備用

  將脆皮腸一頭切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1厘米左右

  開水燒開,加1茶勺鹽和少許油

  將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鐘后撈出

  另鍋加油,將蒜籽爆香

  放入脆皮腸,遇高溫脆皮腸會迅速開花,無需翻炒,輕輕轉動鍋柄即可

  加西蘭花也一并放進去放少量鹽和美味鮮醬油

  翻炒均勻,即可起鍋

  小貼士

  1、西蘭花與蒜香是絕配,清炒亦美味。

  2、脆皮腸下油鍋,會很快“開花”,菜花亦是熟的,所以動作宜快,少許翻炒即可,過熟反而失了風味。

  西蘭花做菜方法二:西蘭花炒雞肉

  減脂餐,力求少油少鹽營養(yǎng)均衡。

  用料

  雞胸 半片

  西蘭花 一小朵

  蒜 少許

  西蘭花炒雞肉的做法

  燒開水放少許鹽將掰好的西蘭花焯熟。

  雞胸切小塊,放入一勺料酒一勺生抽少許食油,加入淀粉五香粉胡椒粉拌勻腌制二十分鐘以上備用。

  鍋內倒少許油七成熱將切好的蒜末倒入爆香。

  之后倒入腌好的雞胸肉大火炒熟。

  再倒入焯好的西蘭花翻炒兩下即可出鍋。

  小貼士

  因為雞肉腌制的時候已經放過醬油調味,西蘭花焯水的時候也放了鹽,所以炒菜過程中就不需要再放鹽了,本身減脂期也需要少油少鹽。

  西蘭花做菜方法三:西蘭花彩蔬丁

  挺清淡的一道菜,好看還好吃。做起來。而且營養(yǎng)豐富╮(╯▽╰)╭

  用料

  西蘭花

  胡蘿卜

  玉米

  南瓜

  鹽

  料酒

  生抽

  雞精

  耗油

  西蘭花彩蔬丁的做法

  西蘭花先用水泡一陣子

  胡蘿卜,南瓜,玉米。那個綠色的是西蘭花的莖切的丁。家里沒有黃瓜了我又懶得去買。這個也不錯

  鍋里加水、油、鹽、少量料酒,煮開,把西蘭花扔進去煮熟。撈出來瀝干水。然后把蔬菜丁放進去煮一下,不用煮的太厲害。大概兩分鐘就可以

  然后熱鍋下一點油,把剛剛的蔬菜丁倒進去炒,加一點兒鹽 生抽 雞精 耗油什么的調味,翻炒均勻了就可以

  西蘭花做菜方法四:芙蓉西蘭花

  用料

  主菜

  西蘭花 1顆

  配菜

  雞蛋 2個

  調料

  鹽

  涼白開(純凈水) 少量

  醋

  油

  姜

  芙蓉西蘭花的做法

  用沸水加少許鹽把西蘭花煮熟撈出擺盤備用。

  蛋白用打蛋器或者筷子打出少許泡沫,然后加少許純凈水攪拌均勻。

  蛋黃也加少許純凈水攪拌均勻。

  熱鍋熱油,倒入蛋白快速攪拌,凝固后馬上出鍋,倒在花菜中間。

  蛋黃跟蛋白同樣的手法凝固后快速出鍋倒在蛋白上面。

3565001