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蘆筍怎樣做好吃

時(shí)間: 陳嘯1069 分享

  蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經(jīng);有清熱解毒,生津利水的功效。你知道蘆筍怎樣做好吃嗎?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下蘆筍好吃的做法。

  蘆筍好吃的做法一:香辣蘆筍炒雙鮮

  材料

  海鮮腌料:

  做法

  1把切蘆筍切段

  2準(zhǔn)備蝦 (出腸,切開邊)

  3粉碎大蒜、 辣椒切粒

  4腌約15分鐘備用

  5炒海鮮

  6直到半熟

  7蘆筍與辣椒和蒜炒香

  8半熟的海鮮回鍋

  蘆筍好吃的做法二:清炒蘆筍

  材料

  蘆筍300g

  做法

  1、蘆筍洗凈用手掰斷(大約1寸的斷);

  2、鍋內(nèi)倒入適量食用油開火加熱;

  3、倒入蘆筍翻炒二分鐘,加入適量的水加蓋繼續(xù)燒;

  4、待蘆筍燒熟加入適量的鹽拌勻即可裝盤食用。

  蘆筍好吃的做法三:蘆筍炒牛肉

  材料

  蘆筍250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜絲、料酒、豆粉、生抽、耗油少許、雞精。

  做法

  1、蘆筍洗凈用開水過哈,(開水里放點(diǎn)油和鹽,這樣蘆筍才保持綠)撈出用冷水泡哈,切滾刀。

  2、泡椒切斜刀,姜切絲。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉碼味。

  3、熱油鍋放入泡椒、姜絲、花椒炒香,再放牛肉爆炒,放耗油,再放蘆筍一起翻炒哈加雞精起鍋。

  蘆筍營養(yǎng)分析

  蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進(jìn)食欲,幫助消化。在西方,蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜.

  現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析,蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當(dāng),無機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。

  經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。

  同時(shí)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對(duì)其它癌癥、白血癥等,也有很好效果。

蘆筍怎樣做好吃

蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經(jīng);有清熱解毒,生津利水的功效。你知道蘆筍怎樣做好吃嗎?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下蘆筍好吃的做法。 蘆筍好吃的做法一:香辣蘆筍炒雙鮮 材料 海鮮腌料: 做法 1把切蘆筍切段 2準(zhǔn)備蝦 (出腸,切開邊) 3粉碎大
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