咖喱粉怎樣做好吃
咖喱粉怎樣做好吃
咖喱粉的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲。你知道咖喱粉怎樣做好吃嗎?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下咖喱粉好吃的做法。
咖喱粉好吃的做法一:咖喱粉蒸肉
材料
五花肉150g,塊狀咖喱2塊,胡蘿卜1/2根,姜3片,小香蔥2根,麻辣花生適量,蒸肉米粉2大勺
做法
1.咖喱切碎,放入鍋中,加入少許水,一邊小火加熱,一邊攪拌,直至咖喱融化至粘稠狀
2.五花肉片放入咖喱醬,抓勻,腌制半小時(shí)
3.等待的時(shí)間里,將胡蘿卜去皮擦絲
4.取一只空盤,鋪一層胡蘿卜絲
5.米粉打濕,將腌制好的肉片裹滿米粉,碼入盤中
6.開水上鍋,大火蒸30分鐘,出鍋后撒上花生碎和蔥花即可
咖喱粉好吃的做法二:咖喱粉絲什錦煲
做法
1、粉絲浸泡在清水里待用。洗凈各種蔬菜瀝干水。青、紅椒去蒂和籽,切成塊狀;小棠菜對切成四份;洋蔥剝?nèi)ネ庖?,切成塊狀。
2、椰菜花切成小朵狀;香芹摘去綠葉切成段;紅蘿卜削皮去頭尾,切成滾刀塊;蒜頭拍扁去衣,剁成蓉;姜刮皮切成絲。
3、煮沸鍋內(nèi)的水,放入切好的蔬菜焯2分鐘,撈起瀝干水。
4、燒熱5湯匙油,爆香姜蒜,倒洋蔥、香芹、青紅椒進(jìn)鍋,灑5湯匙清水炒1分鐘,再倒入小棠菜、紅蘿卜、玉米芯和椰菜花翻炒1分鐘。
5、倒入1盒咖喱膏、半罐椰漿和1碗清水?dāng)嚢杈鶆颍?/2湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻入味。
咖喱粉好吃的做法三:咖喱粉絲蝦
材料
主料:海蝦
輔料:粉絲、黃彩椒、紅辣椒、洋蔥
調(diào)味:蒜、姜、鹽、雞粉、白糖、咖喱粉、料酒
做法
1、蝦去蝦槍、須腳、蝦包,挑蝦線;洋蔥、彩椒、紅辣椒、蒜、姜分別切末。
2、粉絲冷水泡軟備用。
3、鍋置火上油燒熱,放入蝦煎至蝦皮變紅。
4、紅辣椒、洋蔥末、黃彩椒、蔥姜末爆香,放入料酒、咖喱粉、雞粉、鹽調(diào)味。
5、倒入少許水煮制。
6、待水燒開放入粉絲,燜煮片刻出鍋即可。