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番茄炒菜花如何做才好吃

時間: 陳嘯1069 分享

番茄炒菜花如何做才好吃

  采用菜花與番茄炒制而成,甜酸脆嫩,具有豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。材料常見,做法簡單。那么番茄炒菜花如何做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦番茄炒菜花好吃的做法。

  番茄炒菜花好吃的做法一:菜花番茄炒蛋

  材料

  1/3顆菜花

  4-5個中等番茄

  5個雞蛋

  2小匙白糖

  鹽適量

  蔥一根,切碎

  2-4瓣蒜、切片

  1大匙花生油

  青豆適量(可選)

  做法

  1、菜花洗凈,掰成小塊。

  2、番茄用開水燙一下去皮并切成小塊。

  3、雞蛋打散加一點鹽。

  4、熱鍋里放一大匙油,炒蛋。蛋炒好后盛到盤中備用。

  5、鍋里放少許油,放入蔥,炒出香味后放入番茄,炒到番茄有些糊狀,加糖。

  6、將菜花、青豆倒入番茄中,炒到菜花熟透,放入雞蛋、蒜和鹽翻炒幾下即可。

  番茄炒菜花好吃的做法二:西紅柿炒菜花

  材料

  菜花,番茄,油,鹽,糖,醋,番茄沙司

  做法

  1.菜花用手撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鐘,沖洗干凈備用

  2.番茄切成小塊備用

  3.鍋中倒入清水,水沸后放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用

  4.鍋中倒適量油,油熱后放入番茄塊炒至變軟,放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀

  5.放入焯燙過的菜花,翻炒兩分鐘即可

  番茄炒菜花好吃的做法三:番茄炒菜花

  材料

  主料:菜花350克,

  輔料:番茄50克,

  調(diào)料:白砂糖20克,醋10克,鹽1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,豌豆淀粉5克,香油15克,番茄醬25克,大蔥10克,姜10克,花生油30克

  做法

  1.將菜花洗凈,切成小塊,入沸水中焯一下?lián)瞥?,瀝去水。將番茄洗凈,切成小塊。

  2.鍋內(nèi)加油燒熱,放入蔥姜末熗鍋,烹入料酒,加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒,加鮮湯、花椒水炒開,加味精,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出鍋裝盤即成。

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