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紅薯要怎樣做才好吃

時(shí)間: 陳嘯1069 分享

  番薯是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品,富含 蛋白質(zhì)、 脂肪、 多糖、 磷、 鈣、 鉀、 胡蘿卜素、 維生素A、 維生素C、 維生素E、 維生素B1、 維生素B2和8種 氨基酸。紅薯要怎樣做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下紅薯好吃的做法。

  紅薯好吃的做法一:奇異果紅薯泥

  材料

  紅薯1個(gè)(1人吃的話小的100g左右)

  奇異果1個(gè)

  牛奶少許

  蜂蜜少許

  做法

  1 紅薯去皮,切成小塊,隔水蒸或者放到微波爐轉(zhuǎn)熟,然后用勺子搗成泥狀。

  2 在紅薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌勻。牛奶的量可以自己掌握,喜歡吃干干的或者粉粉的,可以少放一點(diǎn)甚至不放,我比較喜歡吃軟的,所以放了15ml

  3 在小碗里墊上保鮮膜,奇異果去皮切片放在碗里。

  4 把拌勻的紅薯泥倒入碗中,壓實(shí)。(一定要壓實(shí)哦,不然提出來會(huì)塌塌的,不好看)

  5 把保鮮膜提起來,倒出成型的紅薯泥倒扣在盤中。

  小訣竅

  成品熱量:

  紅薯100g 99大卡

  獼猴桃100g 56大卡

  牛奶 15ml 8大卡

  總熱量:163大卡 很適合早上或者晚上當(dāng)主食哦

  紅薯好吃的做法二:椰絲紅薯芋頭糯米糍

  材料

  芋頭,紅薯,糯米粉,牛奶,白砂糖,植物油椰絲或椰蓉

  做法

  1、芋頭與紅薯上鍋蒸熟,分別放兩個(gè)大碗里壓成泥。

  2、紅薯泥里加糯米粉揉成面團(tuán),芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。

  3、像包湯圓一樣包好皮和餡,蒸簾上抹上一層薄油,放上包好的湯圓,大火蒸10分鐘即可。

  4、趁熱放椰絲或椰蓉里滾一下(稍微涼一點(diǎn)就沾不上了),放涼就可以享用了。

  紅薯好吃的做法三:豆沙紅薯餅

  材料

  紅薯150克,糯米粉150克,豆沙適量

  做法

  1.紅薯洗凈,保留水分,用保鮮膜包好,放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會(huì)變得太干);

  2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥,如果想更細(xì)致一些,可以用細(xì)篩網(wǎng)過篩一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均勻;

  3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依個(gè)人喜好),和成光滑面團(tuán);

  4.將面團(tuán)分成若干份,放入豆沙餡,團(tuán)成圓球,壓扁;

  5.鍋中放少量油,油熱后,放入豆沙紅薯餅,煎至兩面金黃即可。

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