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光波爐怎樣做菜好吃

時間: 陳嘯1069 分享

光波爐怎樣做菜好吃

  光波爐全稱為數(shù)碼光波微波爐,雖然名字后綴還叫微波爐,但與微波爐有質(zhì)的不同。那么光波爐做菜方法有哪些呢?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下光波爐做菜方法。

  光波爐做菜方法一:黑椒蜜汁烤豬排

  材料

  黑胡椒適量,蜂蜜適量,燒烤醬適量,嫩肉粉適量,橄欖油適量,紅酒適量

  做法

  一、先用黑胡椒,嫩肉粉,紅酒,燒烤醬將豬排腌制2個小時。

  二、鍋燒熱,倒入橄欖油,冒煙后放入豬排煎到2面微熟。

  三、盤子上鋪錫紙,放入煎好的豬排,2邊刷上蜂蜜。放入烤箱。(我用的是光波爐。)

  四、中途翻面,再刷一次燒烤醬和蜂蜜。

  五、出爐。。(MS我看其他關(guān)于烤肉的食譜上有一個程序。能保持肉汁不外滲。不過我不會。)

  小訣竅

  烤肉的時候一定要在盤子上墊錫紙。否則會很難洗的。

  有的燒烤醬本身就很甜。如果不是口味比較甜的,要注意。

  雖然賣相不好。肉也很老。但是這樣做的還真的挺好吃的。

  光波爐做菜方法二:奧爾良烤雞翅

  制作過程:

  1)雞翅膀洗干凈. 那包粉是淘寶上買的味好美,5塊錢100克能做好多翅膀.

  2)用叉子在翅膀上,正面反面都戳一些孔,以便于入味

  3)粉料用少許水調(diào)開,依次將每只雞翅正反面都浸到,順便給它們做做馬殺雞按摩按摩讓調(diào)料更迅速入味

  4)雞翅靜置腌2個小時以上.如果腌的時間久,夏天太熱怕變質(zhì)的話用保鮮膜包起碗放進(jìn)冰箱冷藏.

  5)準(zhǔn)備好一些蜂蜜,用少許食用油調(diào)稀. 那只小碗和刷子也是光波爐眾多附件之一,挺方便的

  6)把腌好的雞翅放到烤架上,在朝上的一面刷蜂蜜,這樣可以使皮更Q嫩

  7)光波爐250度預(yù)熱10分鐘

  8)把雞翅連低架一起放進(jìn)去烤5分鐘

  9)5分鐘后打開,將翅膀翻面,再把朝上的刷層蜂蜜水.然后再烤3分鐘就可以了.

  如果雞翅比較大個就稍微增加一點時間. 假如是腌制好后從速凍里直接拿出來的冰雞翅建議得烤20分鐘左右.

  光波爐做菜方法三:光波爐蛋糕

  材料

  雞蛋2個,白糖30克,桔子粉20克,橄欖油20毫升,面粉120克,雙效泡打粉10克

  做法

  1、面粉、泡打粉混合過篩。

  2、雞蛋、糖放入盆中,用打蛋器打發(fā)到4倍大,泡沫發(fā)白、細(xì)膩,不易垂落。

  3、先放入桔子粉攪勻(也可加入白醋或不加),再放入過好篩的面粉、泡打粉,用木鏟上下翻攪均勻,加入橄欖油繼續(xù)翻攪。

  4、烤盤刷油,放入光波爐預(yù)熱5分鐘后,倒入混合好的面糊,150度18分鐘就好了。

  使用光波爐禁忌

  1忌超時加熱:食品放入爐內(nèi)解凍或加熱,若忘記取出且時間超過2小時,則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。

  2忌使用金屬器皿:因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,容易產(chǎn)生電火花,既損傷爐體又做不熟食物。

  3忌使用保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。

  4忌油炸食品:因高溫油會出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時,切忌開門,應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。

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