干豆皮營養(yǎng)價值高，能預(yù)防多種疾病。干豆皮炒菜方法有什么?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下干豆皮炒菜方法。

　　干豆皮炒菜方法一：番茄燜豆皮

　　材料

　　豆皮 8片,番茄 2顆,姜絲 少許,醬油 適量,番茄醬、糖 少許

　　做法

　　1、番茄切小塊、將1塊豆皮切成4小塊正方形。

　　2、姜絲放入油鍋爆香后，加入番茄塊，炒到番茄稍軟。

　　3、再放進(jìn)豆皮，倒入醬油、番茄醬翻炒一下。

　　4、炒鍋中加入適量的水淹過食材，然后蓋上鍋蓋，以中小火燜個5~8分讓豆皮入味，加點糖調(diào)味即可。

　　干豆皮炒菜方法二：刀豆炒豆皮

　　材料

　　刀豆半盒，乾豆皮1張，蒜1瓣，乾紅辣椒3支，橄欖油一點點，醬油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一點點

　　做法

　　1、乾豆皮1張剪成適當(dāng)大小溫水泡軟瀝乾水備用。

　　2、刀豆半盒洗淨(jìng)摘除兩端和兩邊的絲切段。

　　3、蒜1瓣做成蒜蓉。

　　4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。

　　5、加入步驟(2)和一點水翻炒，至刀豆約8成熟加入步驟(1)，醬油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均勻。

　　6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

　　干豆皮炒菜方法三：炒豆皮

　　材料

　　豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油

　　做法

　　1：把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。

　　2：鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然后等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。

　　3：倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。

　　4：裝盤面上撒上蔥段即可。

　　簡單又好吃，豆皮這樣吃起來特別香!

　　干豆皮營養(yǎng)價值

　　1、干豆皮營養(yǎng)價值較高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白;

　　2、干豆皮營養(yǎng)價值不僅是體現(xiàn)在高蛋白上，它還含有的大量卵磷脂，防止血管硬化以及心血管疾病，有效的保護(hù)心臟;

　　3、并含有多種礦物質(zhì)，能夠有效的補充鈣質(zhì)，還能防止因缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松，從而促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。