炒生菜的做法
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炒生菜的做法
生菜就是也用萵苣的俗稱，是一年生或者兩年生的草本作物，隨著栽培面積的迅速擴(kuò)大，生菜也是進(jìn)入了消費(fèi)者的家常菜中，下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享炒生菜的做法，希望你喜歡。
炒生菜的做法一：清炒生菜
清炒生菜-食材準(zhǔn)備
生菜、花椒、蒜末、食鹽
清炒生菜-制作步驟
1、將生菜一片一片清洗干凈之后瀝干水。
2、把瀝干水的生菜切成一段段的。
3、將準(zhǔn)備的大蒜切成末與花椒備用。
4、炒鍋燒熱之后，加入適量的油加熱至8分熱。
5、將花椒與蒜末放入鍋中爆香。
6、將生菜倒入鍋中，開大火將生菜翻炒均勻，生菜炒香之后加鹽一小勺。
7、繼續(xù)翻炒至生菜處汁之后，就可以食用了。
炒生菜的做法二：蒜蓉炒生菜
蒜蓉炒生菜-食材準(zhǔn)備
生菜、蒜頭、鹽、油
蒜蓉炒生菜-制作步驟
1、將揀好的生菜放入清水中侵泡1小時(shí)，將沙子去除。
2、生菜清凈之后瀝干，蒜頭去皮，拍扁切碎。
3、炒鍋倒入適量的油加熱至6分熱的時(shí)候，將蒜蓉倒入爆香。
4、將生菜倒入鍋中爆炒，炒至變色。
5、最后放鹽翻炒均勻即可出鍋了。
炒生菜的做法三：西紅柿炒生菜
西紅柿炒生菜-食材準(zhǔn)備
西紅柿、生菜、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、白糖、味精、香油
西紅柿炒生菜-制作步驟
1、將西紅柿清洗干凈之后，滾到切成塊狀。
2、生菜清洗干凈之后，用手掰成小塊。
3、炒鍋加熱倒入油之后，將蔥、姜、蒜放入爆香。
4、爆香之后放入西紅柿翻炒，然后在放入生菜翻炒。
5、放入鹽、白糖翻炒，出鍋前倒入香油、味精調(diào)味即可。
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