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馬蘭頭的家常做法

時間: 佩珊807 分享

  馬蘭頭又名叫馬蘭、紅梗菜等等,在路邊、田野、山坡上都可見,全國大部分地方均有分布,馬蘭頭全草都可以入藥,有有清熱解毒,消食積,利小便,散瘀止血之效。下面學習啦小編給大家分享馬蘭頭的家常做法,希望你喜歡。

  馬蘭頭的家常做法一:馬蘭頭炒雞蛋

  馬蘭頭炒雞蛋-食材準備

  馬蘭頭、雞蛋、油、鹽、蔥花、料酒、雞精、蔥花

  馬蘭頭炒雞蛋-制作步驟

  1、馬蘭頭清洗之后用清水侵泡30分鐘后撈出備用。

  2、鍋里水燒開,放入少許的鹽,將馬蘭頭焯熟。

  3、撈出,用涼水過涼,撈出切碎。

  4、將雞蛋磕入碗內,加料酒,蔥花打勻。

  5、炒鍋倒入油加熱之后,將蛋液倒入其中炒熟、鏟碎。

  6、放入馬蘭頭,加鹽,雞精,攪拌均勻即可。

  馬蘭頭的家常做法二:清炒馬蘭頭

  清炒馬蘭頭-食材準備

  馬蘭頭、蒜、油、鹽、糖、香油、雞粉

  清炒馬蘭頭-制作步驟

  1、馬蘭頭只保留前端嫩的莖和葉,凈瀝干水分,入滾水鍋迅速汆燙。

  2、撈起入冷水漂涼,瀝干水分。

  3、大蒜切成末,熱鍋冷油將蒜末倒入其中爆香。

  4、爆香之后將馬蘭頭倒入翻炒均勻。

  5、加入鹽,糖,雞粉炒均勻,熄火后淋入香油即可。

  馬蘭頭的家常做法三:香干馬蘭頭

  香干馬蘭頭-食材準備

  香干、馬蘭頭、糖、麻油、雞精、鹽

  香干馬蘭頭-制作步驟

  1、將香干清洗干凈之后,切成絲,再把絲切成小粒。

  2、將馬蘭頭清洗干凈待用。

  3、將清洗干凈了的馬蘭頭放在開水中焯一下,撈出來后在涼水以免過一道。

  4、從涼水中撈出擠干水分,切成碎末。

  5、與切好的香干拌勻,加入鹽、糖、雞精麻油拌勻就可以享用了。


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