青蒜苗的家常做法
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青蒜苗的家常做法
青蒜苗具有降血脂、防冠心病和動(dòng)脈硬化以及護(hù)肝臟等功效。青蒜苗的做法簡(jiǎn)單,無(wú)論你是烹飪高手還是廚房新手都可以學(xué)習(xí)一下青蒜苗的多種做法。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享青蒜苗的家常做法,希望你喜歡。
青蒜苗的家常做法一:青蒜苗炒鴨肉
食材準(zhǔn)備
青蒜苗,鹽水鴨,色拉油,食鹽,料酒,生抽,白糖。
方法步驟
1、將蒜苗清洗干凈后用刀背拍碎切成小段;
2、準(zhǔn)備好熟的鹽水鴨切成小塊,起油鍋加入鴨肉翻炒;
3、加入生抽、料酒炒至壓碎變脆后鏟出;
4、鍋底留少許油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鴨肉回鍋;
5、烹入白糖與食鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
青蒜苗的家常做法二:青蒜苗炒肉絲
食材準(zhǔn)備
青蒜苗,豬里脊肉,色拉油,食鹽,香醋,剁椒,蒸魚豉油,白糖。
方法步驟
1、青蒜苗洗凈后切成小段,豬肉洗凈切細(xì)絲;
2、起油鍋下肉絲滑炒至變色后加入蒸魚豉油、剁椒、鹽與白糖繼續(xù)翻炒;
3、下入青蒜苗翻炒后沿著過(guò)邊滴幾滴香醋即可。
青蒜苗的家常做法三:手撕青蒜苗
食材準(zhǔn)備
青蒜苗,蝦米,蒜,色拉油,食鹽,雞精,白糖,白醋。
方法步驟
1、將青蒜苗洗凈后放入鍋中汆燙1分鐘撈起過(guò)涼水;
2、蒜苗水分控干后放入碗中,用手將蒜苗撕開;
3、放入適量蝦米撒在蒜苗之上;
4、鍋里熱油,蒜切末后如果爆香,將滾油淋在蒜苗上,加入鹽、糖、醋、生抽和雞精攪拌均勻即可。
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