老南瓜做菜做法

　　南瓜瑟吉歐原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。的果實作肴饌，亦可代糧食。下面學習啦小編為大家分享老南瓜做菜做法。

　　老南瓜做菜做法：干燒南瓜

　　材料

　　南瓜，生抽，老抽，糖，醋

　　做法

　　1、南瓜切塊

　　2、不粘鍋加油燒熱

　　3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

　　4、生抽，老抽，糖，醋調(diào)成燒汁(醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點)

　　5、倒入燒汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁

　　6、出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的干燒南瓜就做好了

　　老南瓜做菜做法：燜南瓜

　　材料

　　老南瓜，大蒜，生抽，細鹽，沙拉油

　　做法

　　1.將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉

　　2.將南瓜塊及蒜蓉放入碗內(nèi)，加入生抽，鹽，沙拉油拌勻

　　3.蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，大火叮5分鐘。(不蓋會水份流失)

　　4.撒上蔥花或者香菜末即可食用

　　老南瓜做菜做法：炒南瓜

　　菜譜簡介 這道菜第一次吃我就愛上它了。學做了幾次，家人都特別喜歡吃。味道真的很獨特，我想美味就應該與大家分享。

　　材料

　　老南瓜，熟咸鴨蛋，蔥花，鹽

　　做法

　　1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成片。

　　2、熟咸鴨蛋去殼后切碎。

　　3、鍋中放入少許油，把南瓜片和熟咸鴨蛋末一起進行翻炒。

　　4、加入少許水和鹽，小火燜。直至南瓜軟后灑上蔥花即可。

　　老南瓜做菜做法：南瓜棗

　　材料

　　南瓜200克，面粉100克，淀粉50克，面包糠100克，白糖或蜂蜜適量，植物油

　　做法

　　1、南瓜去皮去瓤，蒸熟，壓成泥狀。

　　2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥內(nèi)，攪拌均勻。

　　3、手心抹上植物油，取南瓜泥做成大棗形狀的劑子。

　　4、粘上面包糠，入油鍋內(nèi)炸熟即可。

　　小訣竅

　　1、粘面包糠和手上抹油都是為了防止粘連。

　　2、為了趕時間，我做的大了些，小巧一點更好看。

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