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炒菜螃蟹籽的菜譜做法

時(shí)間: 俊煌1020 分享

炒菜螃蟹籽的菜譜做法

  蟹籽含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。 下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享炒菜螃蟹籽的菜譜做法。

  螃蟹籽的菜譜做法:迷你日式手卷

  材料

  正方形紫菜1張,蟹籽,腌漬黃瓜,黑白芝麻,海菜

  做法

  1、把紫菜卷成一個(gè)錐形,用幾粒飯粘住紫菜接口。

  2、然后把東西放進(jìn)去。OK!

  小訣竅

  是否很簡單呢?通常的手卷有14厘米高的,但我這個(gè)迷你的,只有8厘米。有專門的放手卷的木架子,就像是放化學(xué)試管那樣的架子,不過這里沒有賣。 介紹過這么多款我做的壽司了,在這里提醒一下大家,那些專做壽司的大塊紫菜,通常一包有10塊,大家就多做幾個(gè)款式和品種吧,不然剩下的除非密封得非常好,否則很快就會(huì)變質(zhì)的了。不過如果做的時(shí)間間隔密的話,就不怕了,反正很快用完。

  螃蟹籽的菜譜做法:手握壽司

  料

  雞蛋,蘋果醋,蟹籽,小塊的紫菜,白飯

  做法

  1.白飯放涼備用??梢赃m量在白飯中放進(jìn)蘋果醋,攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了,改用蘋果醋。

  2.打勻蛋液,煎個(gè)蛋片。

  3.洗干凈雙手,然后用一點(diǎn)冷開水弄濕手掌,這樣飯粒就不會(huì)粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。

  4.把蛋片切成圖中的樣子,放在飯團(tuán)上,再剪一條紫菜捆著它們,注意紫菜的接口在飯團(tuán)底部哦!這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的,大家可以想辦法弄厚一點(diǎn)。

  5.從步驟3跳至此,做好飯團(tuán)后,拿一片紫菜(高度比飯團(tuán)高出一點(diǎn))包圍飯團(tuán),粘實(shí)。再剪一條捆著中間做一個(gè)分界。

  6.兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一個(gè)橙黃鮮艷的雙色壽司就OK了!

  小訣竅

  是否非常簡單呢!大家發(fā)揮創(chuàng)意,平時(shí)多參考一些壽司圖片也能做出簡單實(shí)惠的壽司哦!

  螃蟹籽的菜譜做法:鮮蝦干蒸燒賣

  材料

  干蒸皮,姜,料酒,十三香粉,豬肉碎,味精,雞精,糖,蟹籽,生粉,花生油,精鹽,鮮蝦

  做法

  1.將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻,攪拌過程中不斷摔打,讓其肉餡起膠。

  2.起膠后加生粉,鹽,味精,雞精,料酒,白糖,十三香粉。

  3.最后加少量花生油攪拌。

  4.把皮子用模具壓好后,包上冷凍好的陷。

  5.最后放上蝦仁,再放上蟹籽蒸10分鐘。

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