紅棗做菜菜譜
紅棗做菜菜譜
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享紅棗做菜菜譜。
紅棗做菜菜譜：紅棗啤酒蝦
材料
白蝦半斤啤酒1罐蒜末適量姜末少許紅棗5~7顆蔥末適量當(dāng)歸1片鹽適量
做法
1. 剪掉白蝦頭及身體觸須和除掉腸泥2. 準(zhǔn)備至少7~10顆蒜頭量的蒜末及少量姜末3. 準(zhǔn)備蔥末
白蝦處理好后，加入紅棗、當(dāng)歸、啤酒一罐浸泡30分鐘
30分后開始料理首先爆香蒜姜末、蒜姜末呈現(xiàn)金黃色時加入原先浸泡白蝦的啤酒汁一半的量和紅棗、當(dāng)歸我先利用一半的啤酒汁小火煮紅棗和當(dāng)歸味大約5分鐘，逼出這些中藥材味道
接著在下白蝦及剩余的啤酒汁，加適量鹽巴調(diào)味煮至蝦熟即完成了
紅棗做菜菜譜：南瓜紅棗大骨湯
材料
南瓜六塊左右大骨適量紅棗八到十顆枸杞適量鹽巴適量
做法
備材 一人份的所以不用準(zhǔn)備太多
南瓜先切塊準(zhǔn)備喔!!喜歡吃南瓜的可以多切幾塊 怕吃不完就適量就可以了
枸杞要稍微捏一下 下湯才會入味喔!!
大骨川燙
川燙好后旁邊冷水沖一下放涼 可以讓肉咬起來口感Q嫩Q嫩的
接著把南瓜煮爛 因為南瓜不好熟所以要煮久一點
將南瓜煮爛之后把一旁放涼的大骨放進去一起熬 再加一些鹽巴 關(guān)中火慢慢煮大概30分鐘 最后在放枸杞跟紅棗下去煮一下就OK囉!!!
紅棗做菜菜譜：冰糖銀耳紅棗蓮子湯
材料
干燥白木耳1朵(約100g)新鮮蓮子300g紅棗20顆冰糖3大匙枸杞適量水2000cc
做法
備妥食材洗凈。紅棗先用刀子切畫一刀，燉煮時味道較易釋出。
白木耳先泡水軟化后剪碎，中間黃蒂頭去掉不要。放入電子鍋內(nèi)鍋，加一半量的水先燉煮30分鐘。
再加入另一半量的水，新鮮蓮子及冰糖再燉煮1小時。
加入紅棗后再燜煮20分鐘。
撒下枸杞蓋上鍋蓋再悶10分鐘左右即可。
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