清炒苦瓜怎么做不苦做法步驟
清炒苦瓜怎么做不苦做法步驟
苦瓜含有較多的脂蛋白，可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞。你想自己動(dòng)手做好吃的清炒苦瓜嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享清炒苦瓜不苦的做法。
清炒苦瓜的制作食材
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清炒苦瓜的做法步驟
1.苦瓜去除籽和白色的東西。
2.淡鹽水浸泡十分鐘。
3.青椒切絲，蒜頭切片。
4.苦瓜撈出瀝干。
5.起油鍋，爆香蒜片，放入苦瓜翻炒。
6.待變色后放入青椒。
7.最后適量鹽調(diào)味即可。
苦瓜的藥理作用：降低血糖作用
正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，
作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，對(duì)摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對(duì)胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認(rèn)為苦瓜漿汁及果實(shí)的干浸膏對(duì)正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實(shí)。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(zhì)(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲。對(duì)心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎之功效。促進(jìn)新陳代謝等功效。
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