苦瓜排骨湯怎么做才不苦做法步驟
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苦瓜排骨湯怎么做才不苦做法步驟
苦瓜具有清熱防暑的作用,苦干含有大量的碳水化合物和水分。你知道苦瓜排骨湯怎么做才不苦嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享苦瓜排骨湯的不苦做法步驟,希望對你有幫助。
苦瓜排骨湯的材料
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苦瓜排骨湯的制作過程
1.黃豆提前泡30分鐘。
2.把苦瓜切塊。
3.排骨切小塊豬肉切兩大塊就可以了。
4.加進姜片,把以上材料放進煲里,等大火煲開后再煲兩個小時,然后放鹽調味就可以了。
5.成品來了。
苦瓜的營養(yǎng)分析
苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。
據分析,每100克鮮果含碳水化合物3克,蛋白質0.9克,脂肪0.2克,鈣18毫克,磷29毫克,維生素C為84毫克。此外,還含有鐵、維生素A、B和無機鹽等。
苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促進食欲,幫助消化。此外,還具有解毒等功效,深受廣大群眾的喜愛。
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