黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。你想知道好吃的涼拌黃瓜卷是如何做的嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你涼拌黃瓜卷的做法。

　　涼拌黃瓜卷的食材準備

　　涼拌黃瓜卷的具體做法步驟

　　1.黃瓜刨出薄片。

　　2.生菜切合適長度，切條。

　　3.黃瓜卷著生菜，擺盤。

　　4.辣椒和姜，切末

　　5.加入色拉醬，番茄醬，鮮味汁，檸檬汁。淋在擺好的黃瓜卷上。

　　黃瓜的食用方法

　　1.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

　　2.熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。

　　3.黃瓜當水果生吃，不宜過多。

　　4.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

　　5.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

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